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NICOLE PASSIONS

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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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12 juillet 2010

La majestueuse "Berce des Prés "en vedette à ma table

La majestueuse "Berce des Prés "en vedette à ma table
Émanation nancéienne de l'Art Nouveau, l'École de Nancy a rassemblé des artistes talentueux...et des thèmes fabuleux.....L'ombellifère( Berce des prés) est l'une des fleurs emblématiques de ce mouvement.Alors m'est venu l'idée de faire honneur à ma ville...
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11 juillet 2010

Au fil de mes ateliers..........

Au fil de mes ateliers..........
2 mois d'ateliers DEMARLE, 2 mois de bonheur réel...Voilà une mosaïque de mon travail de conseillère avec un matériel dont je suis devenue addicte.Si vous voulez cuisiner comme un pro c'est ce qu'il vous faut.Plus besoin de graisser vos moules.....plein...
11 juillet 2010

Encore bien gâtée cette semaine.

Encore bien gâtée cette semaine.
Je vous présente mes 3 nouveaux partenaires TIPIAK Pour une opération ponctuelle Tipiak me demande de vous faire connaitre les produits de l'été. A moi de réfléchir pour vous concocter de jolies recettes dès la semaine prochaine . Alors soyez prêts à...
10 juillet 2010

De la neige sur mes fraises......

De la neige sur mes fraises......
Pour 4 personnes: 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1/2 litre de coulis de fraises Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre. Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les...
9 juillet 2010

Préservez vous de la chaleur..........

Préservez vous de la chaleur..........
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9 juillet 2010

Une entrée très estivale......

Une entrée très estivale......
Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette200 gr de fromage frais3 c à soupe de fromage blanc45 gr de pignons de pinssel et poivre et un peu de paprika Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc afin d'obtenir un mélange onctueux.Salez et poivrez,...
8 juillet 2010

La douce et incomparable alliance, cerise amandine.......

La douce et incomparable alliance, cerise amandine.......
Ingrédients 1 oeuf40 gr de sucre180 ml de lait d'amandes1 c à soupe de maïzena50 gr de poudre d'amandes250 gr de cerises Préchauffez le four à 160°Lavez et équeutez vos cerises.Mettez la poudre d'amandes à la poêle pour la torréfier pendant quelques minutesVersez...
7 juillet 2010

Déclinaison fraise version " Romantisme".....

Déclinaison fraise version " Romantisme".....
Ingrédients pour 2 personnes 30 cl d'eau 4 c à soupe de lait régilait écrémé en poudre 10 grosses fraises 2 boules de glace à la fraise 2 boules de glace à la vanille Mettre au blender et mixez jusqu'à obtention d'un nectar mousseux. Servez aussitôt Simple,...
6 juillet 2010

Quand Régilait m'inspire pour un roulé.......

Quand Régilait m'inspire pour un roulé.......
Roulé au chorizo Ingrédients pour 1 roulé 60 gr de chorizo 22 cl d'eau 4 c. à soupe de lait en poudre REGILAIT entier 6 cl de crème liquide entière 45 gr de poudre de noix 16 gr de maïzena 100 gr de farine 4 oeufs 10 gr de sucre en poudre 1/2 c à café...
5 juillet 2010

Une verrine "divine" de plus à ma collection....

Une verrine "divine" de plus à ma collection....
Ingrédients pour 12 mini verrines ou 4 maxi comme sur mes photos 1/2 boule de céleri rave 60 cl d'eau 8 c à soupe de lait Régilait écrèmé 10 cl de crème fraiche légère+ 20 cl de crème entière sel, poivre, sel de céleri 10 tranches de bacon Épluchez et...
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