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Coucou, Encore un post que je remonte puisque suis en pause..... Voilà un saucisson qui en surprendra plus d'un... J'ai repéré cette recette sur le net, à plusieurs endroits et cela m'a inspiré une re-visite à ma façon. Voilà de l'énergie en rondelles! Vous prenez? Il se marie à merveille avec des fromages de caractère ou un bon foie gras.  Je vous donne la recette, des fois que cela vous tenterait pour vos fêtes.... Je ne suis pas très présente sur vos blog les copines en ce moment ,  mais suis certaine que vous... [Lire la suite]

 Coucou,   Je remonte cette table de circonstances......Je continue ma pause et espère que vous allez bien! Une table avec la plante emblématique du réveillon de l'an neuf: j'ai nommé le gui, ces jolies boules blanches des fêtes.... Quand les douze coups de minuit retentissent et que la nouvelle année s'apprête à débuter, la tradition selon laquelle on doit s'embrasser sous une branche de gui subsiste. Une bise, un baiser ou une accolade... Nous le faisons machinalement mais ce geste est lourd de sens lorsque l'on... [Lire la suite]

  Coucou, A toutes et tous, je viens souhaiter un joyeux Noël, plein de douceur et d'amour. Pour autant, n'oublions pas ceux pour qui, Noël est difficile pour diverses raisons..... Je vais aussi me reposer quelques jours....Prenez soin de vous et appréciez le bonheur quand il est là...   Je viens aussi vous proposer un joli concours, en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER Un séjour en Alsace est à gagner. Par contre, ce jeu ne se déroule que sur ma page Facebook  CLIC ou mon compte... [Lire la suite]

  Coucou du lundi 23 décembre,   Cette recette sera, vraisemblablement, la dernière de l'année.... Ce dessert léger en bouche et subtil, pourra clôturer un repas de fêtes, si vous aimez le café. Je vous laisse dans vos préparatifs et vous souhaite une belle journée.     Préparation: 20 minutes   Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 6 verrines   1 tablette de chocolat Nestlé café 1/2 cuillère à café rase de café soluble 20 cl crème fleurette entière + 10 cl pour la chantilly "nature"... [Lire la suite]

Coucou!   Là, c'est la dernière ligne droite...... J'espère que votre organisation est bien calée et que vous réussirez à régaler vos êtres chers, sans trop paniquer. Je viens de vous concocter une irrésistible petite verrine. Récemment, j'ai acheté chez Picard surgelés, des verrines, rien que pour leurs contenants. Je trouve ce design très intéressant pour les fêtes et voilà ma version personnelle.         Pour 6 verrines   6 cuillères à café rase de mascarpone Une pointe de... [Lire la suite]

Coucou,     J-4 Voici un panel de mes recettes festives pour des entrées originales et souvent, sans prise de tête. Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du plat. Faites votre choix si vous manquez encore d'idéees.    Homard à la mangue... Carré festif saumon, pamplemousse, mandarine, oeufs de saumon, aneth.   Mille-feuilles de truite fumée....   Bisque de homard aux quenelles de brochet en cocottes feuilletées   errine pannacotta au saumon et aneth, salade pomme,... [Lire la suite]

 Coucou!    Vous voulez des idées originales pour vos apéros de fêtes? J'ai ça en magasin, il suffisait de demander.... Des "amuse-bouches en folie" ça vous dit?    Petit récapitulatif de diverses possibilités pour vos apéritifs Pour accéder aux recettes, juste un clic sur l'intitulé du plat et vous serez redirigé(e)s vers mon blog.    Un apéro très "chou"  Apéritif "fraîcheur" autour de la tomate cerise....    Velouté de lentilles à l'orange et aux queues... [Lire la suite]

   Coucou,   Un dessert incontournable pour la période des fetes. Faut il aimer encore les marrons...... Moi je suis très fan de cet ingrédient et cette mousse est un dessert qui ne me laisse pas du tout indifférente. J'ai utilisé la bonne confiture de mandarines envoyée par mon partenaire AU PAYS DU CITRON. J'ai décoré avec quelques perles de jus de mandarine venant du même endroit.                  Préparation: 20 minutes Réfrigération; 4... [Lire la suite]

Coucou,   Vous cherchez encore, pour les fêtes de fin d'année, des desserts légers, autres que les traditionnelles bûches. Voilà une mousse délicate et raffinée que je vous conseille. Cette gourmandise est très facile à réaliser et rapide dans sa préparation. Que demander de plus? Merci à toi, mon amie Nicole T. pour cette idée, validée et adoptée immédiatement.                                  ... [Lire la suite]

  Coucou,   Je remonte cette jolie recette car, je viens de refaire ce cake vraiment apprécié de tous....   En passant récemment devant une pâtisserie, j'ai repéré de jolis minis cakes tout en longueur. Je leur ai trouvé un certain raffinement et j'ai cherché le moule qui me permettrait de personnaliser mes propres cakes. Voilà donc le premier né, d'une longue liste, à mon avis. Aujourd'hui, je vous propose une "version sucrée" ...... Le salé ne tardera pas à s'inventer dans ma cuisine, lui aussi. Pour changer... [Lire la suite]