jeudi 3 octobre 2013

Oeufs à la neige, crème anglaise au caramel...et sa gaufrette amusante!

 Parfois les desserts les plus simples s'avèrent être les meilleurs surtout quand ils ont un petit air régressif.....  L'occasion d'utiliser mon robot BESTRON 1000W de TAVULESPRIX Préparation: 40 minutes   Cuisson: 25 minutes Ingrédients 1/2 l de Lait 160 grs de Sucre 1 sachet de Sucre vanillé 3 oeufs 1 c à café de Maïzena 1 gousse de vanille caramel liquide acheté ou "fait maison"       Séparez les blancs des jaunes.  Mélangez 80 grs... [Lire la suite]
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jeudi 3 octobre 2013

TOP 5 du mois de septembre

  Voilà les 5 articles que vous avez le plus aimé au mois de septembre. Je vous remercie pour toutes les marques de sympathie que je reçois jour après jour lorsque je vous présente une recette ou une table. Vos commentaires sont, sans conteste, le plus beau des cadeaux. Vous pourrez revoir les articles dans leur intégralité en cliquant sur leurs intitulés.   1 Tarte aux quetsches et son crumble à la cannelle.   2 Ma table "Hortensias so romantic"   3 Risotto crémeux à l'orange et au fenouil, pavé de... [Lire la suite]
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mercredi 2 octobre 2013

Table d'automne " Roses et pommes"

  L'automne et ses jolies couleurs se sont installés, pour un instant, sur ma table du jour.... Quelques roses que l'on m'a offertes, un bougeoir que j'affectionne profondément, quelques pommes, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de créer une table aux couleurs chaudes. Mes roses, elles seront oranges ou blanches....Les 2 couleurs à l'honneur puisque, reçues ensemble. Allez! On s'installe et l'on scrute tous les objets qui animent ce lieu d'art de la table où, à chaque fois, je m'éclate, thème après thème. ... [Lire la suite]
mardi 1 octobre 2013

Artichaut camus "PRINCE DE BRETAGNE" farci morue fumée, segments d'orange, huile d'argan et billes de balsamique....

      Prince de Bretagne, producteur de légumes frais m’a contacté, ainsi que d'autres blogueuses, il y a quelques jours, afin de participer à une opération: "Cuisinons les légumes" Le but étant, de vous faire découvrir, à travers nos recettes, d'autres façons de manger les "ARTICHAUTS CAMUS" J’ai eu la chance de recevoir un colis de 6 beaux et gros artichauts camus, un ustensile à chou-fleurs et un joli tablier vert. Il faut être inventif, éviter de puiser dans les recettes existantes afin d'étoffer... [Lire la suite]
lundi 30 septembre 2013

Dacquoise, compotée d'abricots au sirop et mousse gianduja......Impossible de résister!!!!

Avec cette recette je participe une fois de plus au défi des chocolats WEISS. "Goûter des petits et des grands" Il faut dire que ce chocolat Gianduja fait un carton dans ma cuisine... Il faut même que je le cache pour éviter de tenter les gourmands! Trop bon! Il faut dire que j'ai reçu: - UN PAIN DE 1 KG DE CHOCOLAT GIANDUJA Après le goûter des petits: CLIC Autre volet du défi: CLIC Voilà celui entre copines....Une autre façon d'aborder le thème gourmand d'un bon goûter.  Cette recette est issue du livre DEMARLE:... [Lire la suite]
dimanche 29 septembre 2013

Tarte aux quetsches et son crumble à la cannelle.....Un régal!

Il vous reste des quetsches? Bientôt on aura du mal à en trouver alors, profitons! Ce dimanche après midi, j'ai eu soudain envie de quetsches, mais, habillées de crumble. Trop bon ça n'est ce pas? Alors j'ai préparé une pâte sablée sur laquelle j'ai couché les jolies prunes allongées bleues. J'ai, du bout des doigts, préparé cette mixture sablonneuse qu'on appelle "un crumble". Hummmmmm! Et voilà!  Le résultat n'a pas tardé à faire des heureux dans la maisonnée.           Pour qui la... [Lire la suite]

samedi 28 septembre 2013

Grand jeu concours: "LE CITRON, C'EST SI BON" Les premières participations sont arrivées.......

 A peine le jeu lancé que déjà arrivent les premières participations.... Je rappelle que vous pouvez m'envoyer plusieurs recettes pour multiplier vos chances mais, bien entendu, vous ne pouvez gagner qu'une seule fois. Pensez à bien lire les règles du jeu pour me faciliter la tâche. Merci! CLIC sur le logo pour vous informer    Cupcakes au citron de  Kokoa du blog EAT ME   Tarte au citron de STEFANIA: pas de blog Consulter la recette: Tarte_au_citron   La confiture de courgettes et... [Lire la suite]
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vendredi 27 septembre 2013

On mange quoi ce WE? Brick de chèvre à la poire, escalope de veau roulée, biscuit aux poires mousse de marrons

  Une semaine d'été indien mais le WE devrait se gâter et c'est bien dommage. Je voulais vous signaler une initiative de ma copinaute VERO du blog VERRE AUX PAPILLES Elle propose une ronde de vos animaux de compagnie...Si vous voulez y participer CLIC pour les modalités. Ma Gypsie fera partie de cette ronde bien entendu.....   Passons au menu proposé. Pour retrouver les recettes, cliquez sur l'intitulé des plats et vous serez redirigé(e)s ENTRÉE Brick de chèvre à la poire PLAT Escalopes de veau roulée aux... [Lire la suite]
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vendredi 27 septembre 2013

Mes recettes dans votre assiette..............

 Encore une petite série de recettes puisées sur mon blog par mes fidèles lectrices. Merci à toutes pour votre confiance et bravo pour vos jolies présentations. Si vous aussi vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez moi la photo et je vous mettrais à l'honneur.... nicole.passions11@orange.fr Quelques problèmes informatiques et une espèce de méchante grippe ont ralenti, cette semaine, mon travail sur le blog. Veuillez m'excuser de ne pas avoir été très présente sur vos blogs.   Le gâteau aux mirabelles d'Annie ... [Lire la suite]
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jeudi 26 septembre 2013

Risotto crémeux à l'orange et au fenouil, pavé de saumon huile d'olive et épices du trappeur....

  J'ai reçu de GOURMANEO du riz arborio  et une huile d'olive extra vierge destiné aux chefs. Suis une grande amatrice de risottis et c'est sans tarder que j'ai concocté une petite recette. Ce riz est exceptionnel, vraiment! On s'est régalé! J'ai servi des pavés de saumon juste passés au four avec un peu d'huile d'olive et des épices du trappeur. Préparation: 15 minutes   Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1/2 bulbe de fenouil 125 gr de riz arborio 40 gr d'huile dolive 1/2... [Lire la suite]
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