vendredi 27 septembre 2013

Mes recettes dans votre assiette..............

 Encore une petite série de recettes puisées sur mon blog par mes fidèles lectrices. Merci à toutes pour votre confiance et bravo pour vos jolies présentations. Si vous aussi vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez moi la photo et je vous mettrais à l'honneur.... nicole.passions11@orange.fr Quelques problèmes informatiques et une espèce de méchante grippe ont ralenti, cette semaine, mon travail sur le blog. Veuillez m'excuser de ne pas avoir été très présente sur vos blogs.   Le gâteau aux mirabelles d'Annie ... [Lire la suite]
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jeudi 26 septembre 2013

Risotto crémeux à l'orange et au fenouil, pavé de saumon huile d'olive et épices du trappeur....

  J'ai reçu de GOURMANEO du riz arborio  et une huile d'olive extra vierge destiné aux chefs. Suis une grande amatrice de risottis et c'est sans tarder que j'ai concocté une petite recette. Ce riz est exceptionnel, vraiment! On s'est régalé! J'ai servi des pavés de saumon juste passés au four avec un peu d'huile d'olive et des épices du trappeur. Préparation: 15 minutes   Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1/2 bulbe de fenouil 125 gr de riz arborio 40 gr d'huile dolive 1/2... [Lire la suite]
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mercredi 25 septembre 2013

Le Comté de la fruitière des SUCHAUX......

 J'ai reçu récemment de la part de Cendrine du blog: UNE CUILLERE POUR QUI? un sublime cadeau suite au concours remporté chez elle et comme thème: les cuillères gourmandes. Elle m'a fait envoyer, pour me récompenser, un morceau de Comté de la fruitière des SUCHAUX située aux portes de Morteau. C'est dans le berceau de la race Montbéliarde que la fruitière traditionnelle des Suchaux est implantée depuis 1866. J'ai reçu un fromage artisanal au lait cru , 24 à 28 mois d'affinage. Un Comté "extra vieux" si délicieux que j'ai eu... [Lire la suite]
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mercredi 25 septembre 2013

Cheesecake sans cuisson au citron et spéculoos et son miroir au citron.....

  Pour illustrer mon thème du jeu-concours, "LE CITRON C'EST SI BON", voilà un dessert auquel je ne peux vraiment pas résister. Un cheesecake acidulé à souhait et si doux pour les papilles...... POUR REVOIR CETTE TABLE JAUNE: CLIC   Préparation: 45 minutes   Cuisson: 2 minutes Réfrigération: 4h30    Ingrédients Pour le cheesecake 200 gr de spéculoos 50 gr de beurre 600 gr de Philadelphia 150 gr de crème fleurette 100 gr de sucre 2 citrons + les zestes d'un demi citron 4 gr d'agar agar ... [Lire la suite]
mardi 24 septembre 2013

Ma table "HORTENSIAS SO ROMANTIC"

  Les hortensias de mon jardin commencent à revêtir leur petit air rétro que j'aime tant.....Vous savez, quand les couleurs commencent à passer un peu. C'est à ce moment là que j'aime le plus en couper quelques unes. Une table dressée pour des amis très chers......     Un centre de table hortensias, succulentes( plantes grasses) et le bel oiseau de Brigitte J'espère que vous serez sous le charme de ma table "hortensias" du jour.   Grand jeu concours:... [Lire la suite]
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mardi 24 septembre 2013

Tuto: pliage de serviette lotus pour la table " HORTENSIAS SO ROMANTIC"du jour.......

  Vous êtes plusieurs à m'avoir demandé le tuto du pliage. Il suffit de demander et vous aurez........... Je vais essayer de bien vous expliquer ce pliage facile et plein de charme. Je l'ai fait, sur ma table, en repassant ma serviette en tissu entre chaque étape. Table "HORTENSIAS SO ROMANTIC"       Dépliez la serviette Rabattez le premier coin vers le centre , puis le second. Bien marquer le pli au fer à repasser.   Ramenez les 4 coins Une fois les 4 coins rabattus vers le centre , ... [Lire la suite]
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lundi 23 septembre 2013

Macarons ganache Gianduja.......Challenge "goûter pour les petits et les grands" chocolats WEISS et jeu concours chez NATT

 DES MACARONS!!! Voilà longtemps que je ne vous avais pas présenté de macarons..... Il est vrai que l'été a été plus marqué par les fruits de saison et les macarons ont été un peu oubliés. A chaque saison ses plaisirs.... Voilà une petite dégustation ganache gianduja. Le petit Jésus en culotte de velours.....Hummmmmm! Je ne vous en dis pas plus, regardez plutôt ce qui va suivre..... Voilà le 2ème volet de mon interprétation du challenge des chocolat WEISS "Goûter pour les grands et pour les petits" Pour revoir ma... [Lire la suite]
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lundi 23 septembre 2013

Résultats du défi "La tomate dans tous ses états"

Comme vous le savez, j'ai participé en tant que membre du jury au défi  " La tomate dans tous ses états"du site                        Nous avons eu de très belles participations et départager ne fut pas une mince affaire.  Voici les recettes gagnantes choisies par que le jury Bravo à toutes les participantes et félicitations aux 3 gagnantes. ... [Lire la suite]
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dimanche 22 septembre 2013

Grand jeu concours: "LE CITRON, C'EST SI BON"

Vous l'avez compris, le jeu nouveau, est arrivé. Le CITRON  est à l'honneur et il le vaut bien! PLUSIEURS PARTICIPATIONS SONT ADMISES MAIS, UNE SEULE POSSIBILITÉ DE GAGNER... Si vous présenter plusieurs recettes, il est nécessaire de présenter le jeu dans le billet. Cet agrume  fait rage dans nos assiettes, été comme hiver, recettes salées ou sucrées, tout lui va....  Précieux allié de l'hiver car, il est gorgé en vitamine C et permet de combattre les rhumes mais, il a bien d'autres vertus: CLIC ... [Lire la suite]
vendredi 20 septembre 2013

J'ai testé pour vous: Gâteau à la mirabelle avec le mix Protegg "Cake sucré"

  C'est avec le "Mix cake sucré" de PROTEGG que j'ai voulu terminer mes dernières mirabelles. Un gâteau réalisé en 5 minutes et vraiment moelleux. Vous êtes pressées, vous n'aimez pas trop pâtisser mais, vous adorez faire plaisir. Alors PROTEGG est le site qu'il vous faut           Cela vous tente? Dommage il n'y en a plus..... Pour réaliser ce gâteau il faut:   180 gr de mix cake sucré 70 gr de sucre 100 ml d'eau   Mélangez les ingrédients au fouet et ajoutez les... [Lire la suite]
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