dimanche 22 décembre 2013

Pain curcuma jaune "LA BOULANGERE" crevettes, mandarine, chantilly salée, poivrée et parfumée au citron vert et paprika ......

   J'ai reçu à tester les nouveaux: pains festifs de "LA BOULANGERE" Je remercie chaleureusement Jennifer qui me confie toujours de jolis produits nouveaux et inventifs.... A la clef, un défi culinaire pour les blogueuses.... J'ai reçu Pain de Noël   Poids net : 425g Prix marketing conseillé : 2,95€ Disponible en GMS en édition limitée du 15 novembre 2013 à janvier 2014 Pains de mie sans croûte festif Barquette de 6 tranches / 24 toasts Sans colorants ni arômes artificiels Poids net : 170g ... [Lire la suite]

vendredi 20 décembre 2013

Ma table "Douceur de Noël"

   Finalement, une table est née autour de mon bouquet central que vous pourrez revoir ici: CLIC Cette table est pour vous qui passerez par là......... Prenez le temps de vous y reposer quelques instants et commencez à vous plonger dans la magie de Noël, en toute simplicité.         Je vous souhaite un bon WE, dernier avant l'arrivée de Papa Noël. Prenez soin de vous.......  
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jeudi 19 décembre 2013

Escalopes de dinde farcies au lomo et comté, sauce légère curry et curcuma et sa purée patates douce pommes de terre.....

   Une recette pleine de parfum qui explose en bouche. Une viande très tendre et une belle surprise pour les papilles. On s'est régalé........... Je remercie chaleureusement mon généreux partenaire de produits ibériques  I LOVE PATA NEGRA Pour cette recette j'ai travaillé le lomo qui est du filet mignon de porc séché. Un véritable délice ce produit, un fleuron de la gastronomie ibérique.             Préparation: 30 minutes   Cuisson: 60 minutes... [Lire la suite]
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jeudi 19 décembre 2013

J'ai testé pour vous, la nouvelle bûche glacée "Fraise Parfum Chantilly".............

  Une toute nouvelle bûche dans la gamme NESTLE.... "La bûche Fraise Parfum Chantilly"   Pour les fêtes de fin d'année, Nestlé a créé pour vous une bûche fruitée alliant à la fois légèreté et gourmandise! Toute la douceur d’une crème glacée parfum chantilly, associée à l'intensité d'un sorbet fraise, rehaussée d'éclats d'amandes croquants et d’une délicieuse sauce aux fruits rouges. Recette sans colorant artificiel ni arôme artificiel.artificiel ni arôme artificiel. Nous avons beaucoup apprécié ce produit et je... [Lire la suite]
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mercredi 18 décembre 2013

Une étoile aux pommes et aux amandes......

   Un petit gâteau rapide inspiré du livre COOK'IN AU MENU de DEMARLE Inutile d'avoir un COOK'IN pour le réaliser. Un gâteau fondant en bouche et craquant. Bref: Un délice! Ce gâteau se fait en 2 cuissons successives......  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 8 personnes 300 gr de pommes 4 oeufs 180 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 80 gr de lait 40 gr d'huile 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 demie cuillère à café de cannelle ... [Lire la suite]
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mercredi 18 décembre 2013

Opéra de foie gras aux mangues et figues..........Idée festive

Un post que je remonte volontiers car cette recette sublime est une trop belle idée pour les fêtes..... Une recette DEMARLE, fabuleuse!..... Un franc succès! Une entrée originale pour vos repas de fêtes. Cette recette est issue du livre "LE TRAITEUR C'EST MOI" Bien sûr, j'ai tenu à y mettre ma touche personnelle..... J'ai rajouté de la mangue car je trouve que ces 2 fruits apportent, ensemble, une note fruitée fort agréable en bouche. Un "mariage d'amour" avec le foie gras.           ... [Lire la suite]

lundi 16 décembre 2013

Un colis festif pour Noël, reçu de "I LOVE PATA NEGRA" et recette de croque-quiches olives et chorizo, idée apéritif.....

   I LOVE PATA NEGRA, mon fidèle partenaire, m'a fait un cadeau royal avec ces produits de très très belle facture....... Je remercie ce partenaire qui me fait un grand honneur en me confiant ces fleurons de la gastronomie ibérique. Voyez plutôt....................     - une bouteille de 0,5 l d'huile Corona de Baena - Un morceau d'épaule ibérique de catégorie Bellota :c'est la catégorie la plus haute des produits réalisés avec la chair du cochon ibérique et on l'accorde seulement aux animaux qui,... [Lire la suite]
dimanche 15 décembre 2013

Brioche de foie gras.....Idée entrée de fêtes

Mon partenaire LAFITTE m'a offert il y a peu, un bloc de foie gras des landes mi-cuit en me demandant de l'utiliser dans une recette. J'ai eu envie de tester ce bon produit en en confectionnant un foie gras brioché..... Très bon!     Préparation: 40 minutes  Cuisson: 30 minutes 1 bloc de foie gras  de canard entier des Landes mi-cuit Lafitte 250g de farine 3 œufs (moyen à gros) 1 cuillère à café de levure de boulangerie déshydratée 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre ... [Lire la suite]
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samedi 14 décembre 2013

Velouté de butternut, chantilly arôme de truffe, perles aromatisées à la truffe.....

  Voilà un petit velouté festif et vraiment savoureux.... Connaissez vous la courge Butternut. Personnellement, de toutes les variétés existantes, c'est franchement celle que je préfère. On en trouve facilement en cette période de l'année. Celle que j'ai utilisée est bio et c'est mon " petit jardinier préféré" Michel, qui me l'a offerte. Un cadeau Royal! Merci à toi qui te reconnaitra au travers de ce billet...... Préparation: 20 minutes  Cuisson 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 courge butternut 1... [Lire la suite]
jeudi 12 décembre 2013

Juste un centre de table.....Pour créer la douceur de Noël!

  J'ai eu envie de fabriquer un centre de table avec des succulentes, ces petites plantes grasses si romantiques. J'ai ressorti mon ours polaire acheté l'an passé. Vingt minutes prises au temps pour un dérivatif créatif.....Cela fait du bien, vraiment..... Un peu d'intissé blanc, du tulle blanc, quelques pics diamants et le tour est joué. Une table complète autour du thème, ne suivra peut être pas car, comme je vous l'ai dit, à maintes reprises, je ne suis pas disponible en ce moment mais, je pense que, en début d'année,... [Lire la suite]
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