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  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, un petit retour sur quelques unes de mes galettes des rois puisque, jusqu'au 31 janvier, on peut continuer ce plaisir de fêter l’Épiphanie. Pour retrouver chaque recette CLIC sur l'intitulé de la recette.   Ma galette "En passant par la Lorraine"     Brioche des rois façon "Christophe Felder"     Ma couronne des rois.......mes fèves......ma galette frangipane et sa recette.....     Couronne des rois revisitée orange... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   C'est avec une tempête de neige que je vous rends visite en ce mardi 12 janvier. J'espère que vous allez le mieux possible.   Voilà le dessert, chic et vite fait, que vous avons dégusté, en petit comité, pour marquer le passage à l'an neuf. Un dessert délicat et plein de saveurs, très très gourmandes. J'adore les mini-babas au grand marnier de AU PAYS DU CITRON et j'essaie toujours de les intégrer dans un univers culinaire et gourmet. Ceux utilisés dans ce dessert sont au grand marnier... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,       Voilà, cette année 2020, pleine de mauvaises surprises, se termine enfin. Si j'avais une gomme, j'effacerais ces moments si compliqués... Mettons tous nos espoirs en cette nouvelle année, qui verra sans doute la fin de cette pandémie, si déstabilisante pour nos vies... La "Covid 19" nous a un peu éloignés de ceux que l'on aime et psychologiquement, c'est quand même, très impactant. Nous ne sommes pas faits pour vivre seuls dans notre coin......Nous avons besoin de partages dans... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Quelques petites baies et branchages floqués, un peu de papier de soie, quelques branches de perles givrées et voilà encore une dernière table, pour un réveillon, tout en douceur et rêverie. Que cette année s'achève pour vous avec de la tendresse et de l'affection car, rien n'est plus important ...... c'est ce qui nous aide, dans les moments difficiles de la vie. Je vous envoie des ondes positives avec ce tabling apaisant.... Belle fin d'année à toutes et tous et merci infiniment de me... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Le jour de l'an approche, plein d'espoir pour une année meilleure. On y croit vraiment même si il faudra encore s'armer de courage. Personne ne sera mécontent de voir cette année 2020 se terminer........ Je vous propose des veloutés chics qui pourront s'intégrer à votre repas de fête, soit en amuse-bouche soit en entrées réconfortantes. Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du velouté.   Velouté de butternut, éclats de foie gras......     Velouté de potiron, lait de... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Ce sera la dernière mise  l'honneur pour cette année 2020. Merci à vous qui avez encore réalisé mes recettes et surtout m'avez envoyé les photos de vos réussites. Beaux partages qui me touchent toujours. Si vous aussi, vous concoctez dans votre cuisine, l'un de mes mets, n'hésitez pas à m'envoyer une photo. Je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur! Pour retrouver les blogs cités, CLIC sur leurs noms et pour retrouver les recettes, CLIC sur l'intitulé des recettes. J'espère... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Il parait que "Papa Noël" est immunisé contre la Covid et moi, je veux bien y croire. Laissons le rentrer et déposer de jolis cadeaux au pied de nos sapins illuminés...Laissons le nous gâter car, nous avons été tous très très sages cette année.... On a besoin d'espoir et de lumière.... Que la magie s'installe pendant ce moment tellement important, pour les petits et les grands. Noël ne sera pas le même que d'habitude puisque cette année, les réunions se feront en petits comités mais, on se... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   A J-2,  je vous propose une dernière suggestion de menu pour Noël. Merci à tous ceux qui sont passé sur mon blog en cette période qui précède Noël. Mes statistiques ont été 10 fois plus importantes qu'à l'accoutumée. J'espère que vous avez trouvé votre bonheur, parmi toutes mes propositions.   Je vous souhaite un doux Noël, quelque soit la façon dont vous le passerez. Il y aura plus de gens seuls que d'habitude, Covid oblige mais, c'est pour la bonne cause..... La sagesse nous... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,    Vous êtes encore à la recherche de petites choses pour Noël? Voilà une version datte farcie mais, salée pour votre apéritif. C'est une belle petite bouchée qui surprend et qui enthousiasme. Il suffit de dénoyauter les dattes. Séparez en demi datte. Ceci étant fait, comblez généreusement l'intérieur avec du bleu crémeux genre gorgonzola ou crème de roquefort.. Posez un demi cerneau de noix dessus en appuyant légèrement. Préférez les dattes Medjoul plus grosses et plus charnues.   ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J-4 Voici un panel de mes recettes festives pour des entrées originales et souvent, sans prise de tête. Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du plat. Faites votre choix si vous manquez encore d'idées.   Salade folle de noix St Jacques..Une idée festive!     Salade de mâche aux noix St Jacques, tomates, kiwis et pamplemousse   Verrine courgettes crevettes et pesto rosso fromage frais....   Saint jacques saisies, nage réduite au vin blanc... [Lire la suite]