mercredi 18 septembre 2019

Galettes de pommes de terre aux poivrons, chorizo tomates et fonds d'artichauts.....

  Coucou,   Me voilà de retour après une mini-pause réparatrice et profitable. De plus, le soleil a été de la partie chaque jour et c'est un bonheur mmense que de pouvoir encore puiser cette belle et douce lumière envoyée par le ciel....   J'espère que ce votre côté tout va bien....   Mais revenons sur terre pour le moment, avec une recette simple et pleine de saveurs.   Mon fidèle partenaire TRAITEUR SCHNEIDER m'envoie chaque mois, des produits et je me fais un plaisir d'y ajouter ma touche... [Lire la suite]
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vendredi 13 septembre 2019

Gnocchis à l'alsacienne aux betteraves rouges....et mini-pause.....

Coucou,   Le we se profite avec un temps estival. Chouette, on va pouvoir en profiter et partir en balade. Je vais prendre à nouveau quelques jours pour une mini-pause.... Je reviendrai mercredi mais en attendant, n'hésitez pas à consulter mon blog car je vous laisse les clefs. Prenez soin de vous également..... Aujourd'hui, une petite recette très simple, facile, rapide et originale. J'ai utilisé les gnocchis à l'alsacienne de mon partenaire "TRAITEUR SCHNEIDER" Beaucoup de qualités pour ce plat coloré de fin d'été. ... [Lire la suite]
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jeudi 12 septembre 2019

Gâteau italien "le Migliaccio"à base de semoule et ricotta. Un réel bonheur en bouche!

 Coucou,   Aujourd'hui, je vous offre un gâteau absolument délicieux: "Le Migliaccio" C'est une spécialité napolitaine généralement préparée au carnaval mais que j'ai voulu tester cet été. On peut parfumer ce gâteau au citron, fleur d'oranger ou limoncello. Une texture incroyable qui rend cette gourmandise, rapidement addictive. On peut déguster ce gâteau froid ou tiède. Pour ma part, c'est froid que je l'ai apprécié le plus.            Ingrédients pour un gâteau 50 cl... [Lire la suite]
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mercredi 11 septembre 2019

Filet mignon à l'abricot et romarin Omnicuiseur ou pas

   Coucou,   La fin de l'été se profile et à cela plusieurs indices... Mais je crois que nous aurons encore de belles journées.   Aujourd'hui je vous dévoile une recette concoctée cet été avec des abricots et une viande qui ne déçoit jamais...le filet mignon. Une recette que vous pouvez réaliser aussi avec des pêches car les abricots on n'en trouve plus vraiment. Je l'ai, bien entendu, cuite avec mon OMNICUISEUR dont je ne plus me passer, tant les aliments sont sublimés avec cette cuisson à la vapeur. Le... [Lire la suite]
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mardi 10 septembre 2019

Mes recettes dans votre assiette....

Coucou,   Une fois de plus, vous avez été nombreuses à reproduire mes petites recettes et je vous remercie chaleureusement. N'hésitez pas à m'envoyer vos clichés, c'est toujours un grand plaisir pour moi de les réceptionner. A présent, place aux cuisinières du jour!!!! Pour retrouver les recettes CLIC sur l'intitulé du plat. Pour vous rendre sur les blogs cités, CLIC sur le nom du blog.     Nicole du blog Miss Gleni and Co a voulu tenter ma recette de  Cake abricots langoustines pruneaux   Ma... [Lire la suite]
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lundi 9 septembre 2019

Cake figues, noix, chèvre...Un régal!

 Coucou,   Les figues font leur grand retour et moi, j'en suis très friande. J'ai testé une petite recette dans mon Omnicuiseur Vitalité et nous nous sommes régalé autour de ce plat servi avec une petite salade d'endives. Une recette simple que vous apprécierez aussi, j'en suis certaine. Je vais aussi vous donner les indications pour votre four traditionnel         Préparation; 25 minutes    Cuisson: 45 minutes au four traditionnel     Ingrédients... [Lire la suite]
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vendredi 6 septembre 2019

Brochettes de poulet mariné, ananas, pruneaux,pêches patates douces....Omnicuiseur, four ou barbecue

  Coucou, Voilà une recette pour cette dernière étape de notre été. J'ai voulu testé cette recette avec mon OMNICUISEUR VITALITE et sincèrement, une fois de plus, nous avons été satisfait avec ce type de cuisson à la vapeur douce et basse température. Vous pouvez cuire vos brochettes au barbecue ou encore dans votre four traditionnel. Pour ce qui est des patates douces, cuisez après l'avoir épluchée. Déposez les dans une eau froide salée et faites cuire 25 à 30 minutes. Piquez la pointe d'un couteau pour vérifier la... [Lire la suite]
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mercredi 4 septembre 2019

Clafoutis courgettes, tomates, thon et comté Omnicuiseur ou pas....

 Coucou,   Je vous propose aujourd'hui un petit clafoutis salé, facile à réaliser et plein de saveurs. Il se fait avec des ingrédients simples, à portée de main. Ce met est pratique et vous pouvez le servir avec une petite salade. Comme souvent, chez moi, ce plat a été cuit à la vapeur douce et à basse température dans mon four OMNICUISEUR VITALITE Mais je vous donne aussi la cuisson de cette recette au four traditionnel. Toutes mes recettes Omnicuiseur: CLIC        Préparation: 16... [Lire la suite]
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mardi 3 septembre 2019

Gâteau trop bon, bananes et chocolat.......Omnicuiseur ou pas!

Coucou,  Pendant ma pause, j'ai reçu pas mal de gourmands, il fallait donc innover pour leur faire plaisir. Merci à mon amie Nicole T. qui m'a fait déguster cette recette...J'ai juste changé le sucre car il y en avait beaucoup à mon goût et du coup j'ai remplacé par du sucre de fleur de coco.  Des bananes un peu trop mûres, une envie de chocolat... Ni une ni 2, on se met aux fourneaux pour une gourmandise appréciée des petits et des grands. Pour ma part, cuisson OMNICUISEUR mais je vous donnerai la cuisson dans votre... [Lire la suite]
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lundi 2 septembre 2019

Mojito à la mirabelle et entremets bergamote/mirabelle.....pour une jolie rentrée!

Coucou,   Avant tout je voudrais vous souhaiter à toutes et tous, une bonne rentrée... C'est aussi le cas pour moi mais j'avoue avoir un peu de mal à remettre mes idées en place ce matin après cette longue pause, dense en émotions pour moi.... C'est le premier pas qui coûte........ et demain cela ira mieux c'est promis. Je suis néanmoins très heureuse de vous retrouver. Petite photo prise à Gérardmer, cet été et qui illustre bien ce premier jour de la rentrée.     J'ai reçu la semaine dernière un joli plateau... [Lire la suite]
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