Archives

  Coucou tout le monde,   Bientôt l’Épiphanie.....les galettes, les fèves....  J'ai reçu dernièrement de ARTFUN, un magnifique colis rempli de couronnes très belles et de fèves originales, dont, des fèves bijoux que vous offrez après la dégustation, aux rois et reines... Ce passionné de couronnes et fèves m'épate, par son professionnalisme et sa gentillesse. Présentation de cet envoi royal, de suite, en remerciant ARTFUN.      ARTFUN PARIS est le créateur français de jolies fèves, que l'on peut... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Dernier dimanche de l'Avent et pour moi, une dernière table où la magie peut opérer....Je pense que vous avez choisi votre décoration à l'heure qu'il est...... Pour ma part, je ne serai pas chez moi le jour de Noël donc, je vais ranger tout doucement mon grand déballage de fin d'année. Cela devient d'ailleurs compliqué de trouver une place pour chaque chose...Souvent, vous me demandez où je range toute ma vaisselle. Très bonne question! Difficile de répondre car, cela devient un soucis... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Point de Noël sans pain d'épices, un incontournable des fêtes de fin d'année. Au mois de décembre, les maisons embaument grâce à toutes ces merveilleuses épices qui servent à concocter des gâteaux divers et variés dont, notre fameux pain dépices. Il s'accommode avec le sucré comme avec le salé alors, mettons le à l'honneur sur nos tables festives.             Avec un moule à cake de 26 cm. Pour ma part je l'ai fait dans un moule rond de 18 cm... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Création d'une nouvelle bûche pour ces fêtes 2022: Vanille/ Caramel/ beurre salé. Elle m'a été inspirée, par mon partenaire, VANI SAVEURS. En effet, les belles gousses de vanille envoyées récemment CLIC,  m'ont données envie de baser mon dessert de Noël, sur un parfum vanillié. J'avais dans mes placards, une verrine de pâte à tartiner caramel beurre salé. Et hop! 2 ingrédients, pleins de saveurs et de gourmandises, prêts à entrer en scène. Si vous voulez commander de la vanille de très belle... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Ce soir, je vous propose, quelques suggestions de petits biscuits, à grignoter pendant les fêtes, en présence des gens que l'on aime. L'occasion de partager des goûters en toute quiétude, avec les petits et les grands. Et pourquoi ne pas les faire avec les enfants? Des recettes faciles que vous retrouverez en cliquant sur l'intitulé du biscuit qui vous plait. Trouverez vous votre bonheur?   Kipferls vanille, biscuits alsaciens ou "Bredeles"    Quelques biscuits aux citron trop... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Réveil en Lorraine sous un manteau blanc...Première neige du mois de décembre!   Pour Noël, on  décore le sapin, la maison mais, on prépare ausi les incontournables petits gâteaux de Noël appelés aussi, par ici, "bredeles". Je vous en ai concocté aujourd'hui, une sorte, spécialité de Christophe Fellder, grand pâtissier Alsacien: les "Kipferls" J'ai trouvé la recette ICI et c"est vraiment savoureux! Ils ont été elaborés avec la vanille de VANI SAVEURS A la portée de tous, ils sont... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Je pense qu'à l'heure actuelle, vous avez toutes trouvé, comment revêtir, votre table de fête. Quelque soit la couleur, la tendance, le style, une table de Noël c'est toujours beau et inspirant et c'est souvent le cœur qui parle. De la plus simple, à la plus sophistiquée, elles seront toutes aptes à faire briller les yeux et animer les cœurs. Elle sauront surtout, faire resurgir des souvenirs parfois, enfouis tout au long de l'année.... Voilà ma version "rouge" incontournable couleur de Noël.... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Il fait froid un peu partout et même très froid à certains endroits. Les veloutés sont nos meilleurs alliés, pour réchauffer nos corps et parfois, ils peuvent tout simplement, devenir une entrée festive. Avec les moyens du bord, j'ai concocté ce petit met simple, mais, vraiment savoureux. De la patate douce, des lentilles corail, des épices  et des marrons sous vide, il n'en faut pas plus pour régaler petits et grands.               ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Je fais souvent de petites meringues qui sont parfois, la base de certains desserts ... Vous pouvez bien sûr les déguster de suite, si le coeur vous en dit. J'ai utilisé pour ces petits bouchées tendres et délicates, la poudre de vanille de VANI SAVEURS Pour toute commande, sur le site, une réduction de 10% avec le code: NICOLE10    Une recette certes, pas très originale, mais, les meringues sont des gourmandises  très appréciées des petits et des grands à tous les moment de... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   La bûche est encore un casse-tête pour vous! Qu'à cela ne tienne, voilà un récapitulatif des meilleures recettes (sur mon blog) de ce dessert tellement convoité. Pour retrouver mes recettes, il suffit de cliquer sur l'intitulé du dessert. Voilà! J'espère pouvoir vous aider à choisir la reine des tables de fêtes.   Bûche verticale trop facile, inratable!        La bûche façon Pierre Hermé à la crème mousseline.   Délicieuse bûche pâtissière et amandes... [Lire la suite]