NICOLE PASSIONS

Apéritif avec les pains festifs Jacquet....

J'ai reçu à tester les nouveautés Jacquet, pains festifs des fêtes. J'ai décliné ces nouveautés de la façon suivante. - une bouchée pain d'épices, bleu, poire et noix avec une touche de chantilly salée avec une feuille de roquette. - une bouchée pain...

Posté par nicolepassions à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jacquet, pain festif, apéritifs

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23 décembre 2014

Bonnes fêtes....

Je viens vous remercier de m'avoir suivie pendant tout ce mois de décembre où, j'ai essayé de faire mon maximum pour vous offrir de jolies recettes. Voilà le temps pour moi de me reposer un peu et de profiter de ma petite famille. Je vous retrouve très...

Posté par nicolepassions à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes fêtes

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23 décembre 2014

Cuisses de pintades farcies, girolles pomme de terre, purée de chataîgnes et butternut.....

Une recette avec un petit air festif..... J'ai acheté chez mon volailler préféré, des cuisses de pintades fermières, farcies et dont lui seul a le secret. Une chair moelleuse et goûteuse pour cette volaille accompagnée de girolles de Brives la Gaillarde...

Posté par nicolepassions à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat raffiné, girolles, fêtes, butternut, cuisse pibtade, pintade farçie, purée chataigne

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22 décembre 2014

Idées apéritif en vidéo.......Vite fait et bien fait....

Une vidéo qui vous donnera encore des idées de dernière minute......et des astuces. Un petit bouquet de roses, pour vous..... Belle soirée

Posté par nicolepassions à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vidéo, demarle, apéro gourmand

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21 décembre 2014

Brie de Meaux farci aux pistache et mascarpone...Une idée pour remplacer le plateau de fromages...

Noël arrive à grands pas et voilà encore une recette qui pourrait avoir la prétention de vous plaire.... Un bon Brie de Meaux fourré avec de bonnes pistaches......un régal!!! Préparation: 10 minutes Réfrigération: 1 nuit Ingrédients 60 gr de pistaches...

Posté par nicolepassions à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, mascarpone, fromage, brie de meaux, idées Noël

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21 décembre 2014

Gâteau crème de marron et farine de châtaignes, fruits confits citron et orange....Un délice! Un moelleux incomparable...

Rappelez vous la jolie Box reçue récemment de "DESSERTBOX" Dans cette boîte, les ingrédients et la recette pour le gâteau qui suit. Voilà ma réalisation. Dans la box, il y avait presque tout pour réaliser ce délicieux gâteaux moelleux à souhait. Qu'ai...

Posté par nicolepassions à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, gâteau, marron, dessertbox, farine de châtaigne

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20 décembre 2014

Panna cotta calisson framboises

J'adore les panna cotta et je me rends compte que ce dessert fait, en général, l'unanimité. Cette fois ci j'ai utilisé pour parfumer ma crème un peu d'arôme de calisson. Hummmmmmm! Trop bon!!! Un petit coulis de framboises, surmonté d'une chantilly agrémentée...

Posté par nicolepassions à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, panna cotta, dessert, calisson, culin'aide, e-gastronomie, perle framboise

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20 décembre 2014

Idées fromages des grands moments........

Vous avez envie de de changer du traditionnel plateau de fromages à J-4 Qu'à cela ne tienne........ Voilà quelques idées et une autre arrivera demain.... Pont l'Evêque revisité façon "Grands soirs de fêtes Poire au bleu Tuc au Roquefort et son miroir...

Posté par nicolepassions à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, idées réveillon

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19 décembre 2014

Tendres meringues inratables .....Pour vos douceurs de Noël, ne les oubliez pas...

Une recette certes, pas très originale, mais les meringues sont des gourmandises très appréciées des petits et des grands à tous les moment de l'année. Elles complèteront à merveille le plateau de petits biscuits de Noël. Et puis avec les recettes de...

Posté par nicolepassions à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, Noël, protegg, mesabella, blans d'oeufs, néceli

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19 décembre 2014

Magret d'oie aux cèpes et aux pommes.....cordon de sauce au foie gras...

Voilà encore une recette qui trouvera sa place sur vos tables de fin d'année. Du magret d'oie, je l'avoue, c'est la première fois que j'en déguste. Une belle découverte très raffinée. Je remercie LE CELLIER DU PERIGORD Préparation: 10 minutes Cuisson:...

Posté par nicolepassions à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, crème, cèpes, cellier du périgord, magret d'oie, pomme golden, sauce foie gras

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