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 "Si Dieu n'avait fait la femme, il n'aurait pas fait la fleur". Citations de Victor Hugo La journée de la femme ou journée internationale des femmes est célébrée le 8 mars de chaque année. Le but est de réfléchir sur les conditions de la femme dans le monde et de lutter contre les inégalités face aux hommes.   Douces pensées pour toutes les femmes.....avec un cliché d'hier, sous la neige.    Passons à la recette du jour pleine de douceur et de subtilité....... Une mousse délicieuse au miel sur un lit... [Lire la suite]

   Ce matin, réveil avec un tapis immaculé. L'hiver n'a pas dit son dernier mot .... qu'on se le dise..... Une bonne excuse pour faire une bonne pâte à brioche qui pousse dans un petit coin chaud de la maison.             Pour 1 brioche 8 personnes :   500gr de farine 65gr de sucre 65gr de beurre 2 œufs 150gr de lait 1 sachet de levure de boulanger sèche 8gr ( à doser selon la marque ) ou 20gr de fraîche 1 pot de pâte à tartiner     Faire tiédir... [Lire la suite]

SILIKOMART vient de m'envoyer un joli colis pour innover encore et encore...... 2 jolis moules, tout à fait originaux à utiliser très vite. Je vous montre et à bientôt pour des recettes très gourmandes. Silikomart est une entreprise 100% Made in Italy très proche de Venise et spécialisée dans la production de moules en silicone et d'outils pour la pâtisserie, la cuisine et les glaces. J'ai reçu:     un moule à cake 1 paquet de panna cotta des empreintes pour faire de petits igloos   J'ai reçu aussi de... [Lire la suite]

  Que toutes les mamies soient, aujourd'hui, gâtées tel qu'elles le méritent et entourées de tous leurs petits-enfants, par la présence ou la pensée......   Belle journée!      

Voilà donc le premier jeu-concours avec mon partenaire PRIVILÈGE DE MARQUE 4 magnifiques assiettes en porcelaine STILUS sont à gagner.   Comment tenter sa chance? Conditions de participation 1) Si vous avez Facebook, optez obligatoirement pour ce mode Il faut: - Aimer la page facebook "PRIVILÈGE DE MARQUE" - Aimer la page facebook "NICOLE PASSIONS" CLIC - Partager en mode "public" sur votre mur - Inviter 3 amis ou plus, à participer en précisant le lien du partage sur ma page facebook. - Laissez un commentaire... [Lire la suite]

Je vous ai déjà présenté PRIVILÈGE DE MARQUE.. C'est le premier site de ventes privées en ligne, spécialisé dans les marques les plus connues du secteur Hôtellerie et Restauration . Vous cherchez des produits de qualité sans pour autant vous ruiner?  Alors, notez bien cette adresse incontournable, sur le net. Profitez de la qualité des marques professionnelles à des prix incroyables! Il vous sera proposé jusqu’à 70% de remise sur les plus grandes enseignes reconnues par la profession. PRIVILÈGE DE MARQUE c'est aussi un... [Lire la suite]

Je sais que, comme moi, vous êtes nombreuses et nombreux à aimer ce petit agrume jaune... J'ai nommé, le citron et quand il vient directement de Menton, c'est quelque chose. A peine dans ma cuisine, j'ai eu le désir de cuisiner ces trésors, tant ils embaumaient. Voilà le résultat! Un délicieux gâteau léger et très parfumé.                Préparation: 20 minutes   Cuisson: 20 à 25 minutes   Pour un moule  à manqué de 22 cm de diamètre environ Moi j'ai... [Lire la suite]

Quand j'ai fait ma tarte briochée à la pomme,  j'avais fait volontairement plus de pâte car, je voulais faire, des brioches à tête pour une petite recette version "salée". C'est chose faite et voilà l'idée du jour. Vous pouvez, selon vos goûts, changer les ingrédients comme le bleu si vous m'appréciez pas.            Ingrédients pour 4 personnes    4 brioches à tête ( pour la recette de la pâte CLIC) 2 oeufs 60 gr de comté 30 gr de bleu 1/2 poire sel, poivre, muscade ... [Lire la suite]

Voilà encore un très joli colis de : AU PAYS DU CITRON Un réassort qui sent bon le citron  et la mandarine. Cela laisse présager de jolies recettes parfumées....... Un grand bonheur pour moi de travailler ces produits de grande qualité. J'ai reçu: - des citrons de Menton - du miel  à la mandarine - de  l'huile d'olive à la mandarine           Belle fin de journée       

  Voilà une tarte aux pommes briochée qui change un peu des tartes classiques. En ce moment, je fais beaucoup de pâtes à brioche car, non seulement,  j'adore en manger, mais aussi,  j'aime voir la pâte pousser sous le torchon....C'est un peu magique je trouve.....  Je dois avoir gardé mon âme d'enfant et ça, c'est plutôt bien... Je n'ai pris que la moitié de la quantité de pâte pour cette tarte mais........d'autres réalisations vont suivre....             ... [Lire la suite]