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 Je ne mange pas beaucoup de viande rouge mais là, elle est tellement exceptionnelle et tendre à souhait que je la cuisine pour le bonheur de la maisonnée.... Je voudrais vous parler de ce morceau de choix vraiment magnifique et délicieux. J'ai nommé le Flat Iron à partager De la pampa Argentina Cœur de paleron mis à nu pour 2 à 3 personnes. Une viande maturée à souhait en provenance d'Argentine.Facile à couper, une grande tendreté et beaucoup de goût. Une viande très très tendre.... Découvrez cette découpe peu... [Lire la suite]

  Voilà la mise en scène de la troisième nappe envoyée par mon partenaire: STOF Toute pleine de romantisme avec ces jolis papillons et ces rubans noués de-ci et de-là.. Une merveille à elle seule ...... Je vous présente la nappe LYSANDRA LIN de LAURA CHANCELLE, mise en scène avec beaucoup de bonheur. Vous pouvez vous y asseoir confortablement et donner votre avis......                              ... [Lire la suite]

  Une bien jolie recette dénichée sur le joli blog de Béllatrice CLIC Cette tartinade m'a immédiatement séduite car la composition originale est, subtile et délicate. Un régal! Je l'ai un peu revisité ce plat, en rajoutant de la pâte de sésame. Pour varier les plaisirs, j'ai aussi réalisé des tartines à base de chèvre frais avec la menthe fraîche de mon jardin et un filet de miel à la mandarine..... Une assiette que vous pouvez servir en apéritif mais moi, j'en ai fait mon plat d'hier midi avec une grosse salade. C'est... [Lire la suite]

Je viens de recevoir de FRENCH COCOTTE la dernière née de leur box. Je l'apprécie énormément car tout tourne autour des fleurs en cuisine. Vous savez que j'aime les notes florales autant dans l'élaboration d'une recette que dans le dressage des plats. Le concept French Cocotte: French Cocotte est une box livrée chaque mois à domicile afin de réaliser des recettes grâce à des ingrédients du terroir français et à chaque fois un thème est proposé. L'abonnement à la French Cocotte Vous pouvez vous abonner sur leur... [Lire la suite]

  Je vous l’avais annoncé il y a quelques semaines déjà (si si souvenez-vous : http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2016/03/23/33552415.html)... et le voici : Le jeu concours avec mon partenaire Thomson pour la fête des mères est lancé ! Cette fois ci, il sera créatif et j'espère que vous serez nombreuses et nombreux à participer. Pour l’occasion, je vous propose un concours de recettes avec photos pour tenter de gagner un Genimix Pro, un Soup maker Genimix et un mixeur plongeant Thomson ! ... [Lire la suite]

Vous m'avez fait l'honneur de concocter mes recettes et je vous remercie sincèrement car, pour une bloggueuse culinaire, c'est une belle récompense. Pensez toujours à m'envoyer un cliché si vous réalisez l'un de mes plats.... A présent, place aux cuisinières émérites du jour....   Je commence par Candice et Lisa, mes nièces qui ont tenté avec succès ma recette de tartelette aux fraises  sur lit de panna cotta J'en profite pour vous présenter leur bébé blog  ICI Si vous avez 5 minutes, allez leur faire un petit... [Lire la suite]

 Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé.....            Inspiration trouvée sur le net ici Pour le biscuit La pate à cigarette pour faire les pois 30 gr de beurre 30 gr de sucre glace 30 gr de blanc d'oeuf 30 gr de farine colorant   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la... [Lire la suite]

  Voilà un plat que je vous recommande, tant pour la finesse de la préparation que pour la facilité d'exécution au moment où vos invités sont à votre table. Un plat qui peut se préparer d'avance et donc, pas de stress de dernière minute. La viande est moelleuse  et très parfumée...... Bref, un met qui a tout pour plaire.....               Préparation: 50 minutes    Cuisson: 50 minutes   Je me suis inspirée d'une recette vue sur le net ici  ... [Lire la suite]

    Aujourd'hui, c'est la fête du travail. Un peu de repos pour les travailleurs.... Pour vous documenter sur l'origine de cette fête: CLIC Le premier mai, c'est aussi la fête du muguet cueilli en forêt en famille. Ici il pleut et le muguet n'est pas ouvert. Je vous remonte ma table de l'an passé....... Voilà mon porte-bonheur pour vous, mon cher lectorat.                          ... [Lire la suite]

  Une panna cotta très printanière gorgée de saveurs et rehaussée par de jolies couleurs. Un clin d'oeil pour inviter le printemps à s'installer enfin dans nos vies... Prenez place à ma table, pour une entrée festive et légère....         Préparation 15 minutes    Cuisson:  3 minutes  Réfrigération: 4 heures    1 belle mangue 1 boîte de crabe 100% morceaux Perles de pamplemousse Chips de wasabi vinaigre balsamique blanc (au kombu pour moi) huile (de colza... [Lire la suite]