Archives

Coucou,   J'espère que vous êtes en pleine forme. Sur ma table automnale, présentée il y a quelques jours (CLIC), j'avais envie de servir une gourmandise très appréciée par ici. Je parle d'une bonne crème brûlée mais un peu revisitée.... J'ai opté pour une cuisson à la vapeur dans mon four OMNICUISEUR basse température mais, comme d'habitude, je vous donne la manière de procéder dans votre four traditionnel. Vous aimez ce dessert?       Temps de préparation: 20 minutes     Temps de... [Lire la suite]

 Coucou,   Que diriez vous d'une grosse galette de pommes de terre, comme en Alsace? Mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER a eu la gentillesse de m'envoyer un exemplaire à tester.       J'ai réfléchi quant à l'accompagnement et je vais tout vous dire dans ce post et même combien nous avons apprécié ce met. Si vous recherchez cette spécialité alsacienne, vous la trouverez dans le rayon frais de vos hypermarchés. J'ai eu une soudaine envie de cuisiner du chou romanesco. Mais qu'est ce que ce chou est... [Lire la suite]

Coucou,   Les cakes nous permettent toutes les fantaisies possibles. Moi, j'avoue que j'aime les réinventer à l'infini et tenter des mariages parfois un peu insolites. Je précise que je ne mets sur mon blog que les recettes appréciées et validées par mon entourage... Ce cake est vraiment inattendu et délicieux. De plus, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur à basse température, ce qui le rend extrêmement moelleux. Merci à mon OMNICUISEUR VITALITE Pas de panique, je vous donne aussi, dans ce post, la recette au four... [Lire la suite]

   Coucou, Je continue la série de tables automnales 2019. Des couleurs chatoyantes qui réchauffent les coeurs....une ambiance "cocooning" comme je les apprécie. Laissez vous envelopper par octobre et ses charmes. Encore de merveilleuses décos en provenance de JYSK, mon fidèle partenaire. Le choix est toujours difficile dans cette caverne d'Ali Baba... J'ai jeté mon dévolu sur ces champignons aux pieds d'or et aux chapeaux de velours lie-de-vin. Cette couleur est très tendance pour la saison. J'y ai rajouté... [Lire la suite]

Coucou,   Une petite recette de marbré car, suis une grande fan de cette gourmandise, qui a bercé mon enfance. J'essaie toujours de revisiter ma "Madeleine de Proust" et là ...un peu de noix de coco va la rendre plus exotique! Pour ce gâteau du jour, j'ai choisi une cuisson à la vapeur dans mon Omnicuiseur. Comment dire? La cuisson à basse température procure à cette gourmandise, un moelleux juste incomparable ....                     Préparation:... [Lire la suite]

 Coucou du mercredi avec une petite crêpe aux fruits de saison....  Simple et efficace, cette recette est faite pour savourer notre belle nature de l'instant... Le temps s'est rafraîchi et les crêpes sont les bienvenues. Pour cette recette, il vous suffira de faire revenir les fruits , à la poêle, avec une noix de beurre et du miel. Puis les disposer sur une bonne crêpe!!! Régal assuré!            Pour 2 crêpes garnies:   1 pâte à crêpe selon votre recette habituelle... [Lire la suite]

 Coucou,   Avant toute chose, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui ont déposé, un chaleureux commentaire sur mon précédent article. C'est à vous que je dois ce classement dans le top des meilleurs blogs 2019...... Continuez à me suivre, c'est ma plus belle récompense!!!!     Septembre se termine pour faire une large place à octobre et son cortège de couleurs automnales si chatoyantes..... Je vous propose une table très ludique dont la vedette est un adorable écureuil qui déambule en toute... [Lire la suite]

  Coucou,   Je partage avec vous un mail qui m'est parvenu ce soir et qui me rend heureuse! Je cite: "Je suis tombée sur votre blog et je le trouve vraiment génial. Étant moi-même blogueur, je peux sentir la passion et le dévouement dont vous faites preuve. Il faut beaucoup de talent et de créativité pour produire des articles aussi étonnants.Ceci étant dit, je suis heureuse de vous annoncer que pour cette année, vous êtes inclus pour le Les Meilleurs Blogs Culinaires de 2019 sur notre site Web... [Lire la suite]

  Coucou,   J'espère que vous allez bien. Déjà vendredi et un temps très automnal nous accompagne. Le four reprend carrément ses droits pour notre grand bonheur... Manger des plats chauds est, à nouveau, à l'ordre du jour. Une quiche au thon, ça vous parle? Vous êtes partants? Allez zou, on y va!   Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 à 35 minutes suivant les fours.   Ingrédients pour une tarte de 24 cm: 1 pâte feuilletée 1 grosse boite de thon au naturel 3 oeufs entiers 20 cl de... [Lire la suite]

  Coucou,   Pour les amateurs de citron, de chocolat et surtout, ceux qui apprécient la combinaison des 2, vous allez vous régaler. La douceur de la mousse au chocolat et l'acidité du citron forment à elles 2, une explosion de saveurs qui ravira vos papilles..... Cette recette nous vient de Monsieur Pierre Hermé et c'est donc une sacrée référence! Allez! Place aux photos et à la recette!             Temps de preparation: 30 minutes   Temps de cuisson: 35 minutes ... [Lire la suite]