mardi 15 décembre 2020

Roulé à la truite fumée et aux épinards, perles au jus de citron.....

 Coucou tout le monde,   Une nouvelle semaine commence et nous rapproche d'un Noël, si particulier cette année...... Je vois, dans mes statistiques, que vous cherchez des idées recettes et en voilà une qui fait toujours un carton plein. Je l'ai déjà présentée sur ce blog, mais différemment. Cette fois-ci j'y ai inclus des perles de jus de citron qui craquent sous la dent. un plus qui fait toute la différence. Bref! Une belle entrée que vous pouvez largement faire la veille. Merci AU PAYS DU CITRON pour ses fabuleux... [Lire la suite]
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dimanche 13 décembre 2020

De petits fours divers à gogo pour les fêtes....

  Coucou du dimanche avec des idées de gâteaux, mignardises pour les fêtes. Suis certaine que vous y trouverez votre bonheur. Si l'une des recettes vous intéresse, CLIC sur le titre et vous saurez tout. Bonne découverte et belle journée à vous.   Savez vous ce que sont "les Arlettes"?     Des tuiles aux amandes irrésistibles....     Petites étoiles de Noël      Petits sablés de Noël à la cannelle!     Idées fête de Noël: Bredeles flocons de neige... [Lire la suite]
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samedi 12 décembre 2020

Cake fruits confits en habit d'hiver....

   Coucou tout le monde,   Noël se fera bel et bien et moi, je continue d’œuvrer pour rendre magique, cette période, qui précède les fêtes. Voilà un cake pour les petits matins ou les goûters, de ces jours précieux. Noël sera, pour moi, très très calme.....Je préfère ne pas prendre de risques, mais, promis, me rattraperai. Et vous, pour quoi avez vous opté? Cette année la décision est compliquée pour tous et trancher est un choix cornélien. Nous avons tous de bonnes raisons pour justifier notre décision qui... [Lire la suite]
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vendredi 11 décembre 2020

Bûche verticale trop facile, inratable!

Coucou tout le monde!   Je vous ai proposé de belles bûches dans mon post précédent mais, je voulais innover pour cette année 2020. Cette année, je vous propose une bûche verticale qui bluffera vos invités à Noël. Je vous le promets, elle est facile à réaliser, plus aisée que la bûche roulée classique. Elle peut se varier à l'infini...parfums, couleurs, décos...L'important est la base! Tentez cette bûche et vous m'en direz des nouvelles. Voir ICI une autre façon de sublimer ce gâteau. D'autres bûches ICI   J'ai,... [Lire la suite]
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jeudi 10 décembre 2020

Des bûches, j'en veux!!!!

  Coucou,     La bûche est encore un casse-tête pour vous! Qu'à cela ne tienne, voilà un récapitulatif des meilleures recettes (sur mon blog) de ce dessert tellement convoité. Pour retrouver mes recettes, il suffit de cliquer sur l'intitulé du dessert. Voilà! J'espère pouvoir vous aider à choisir la reine des tables de fêtes.   Ce soir ou demain, une bûche inédite!!! Suivez moi pour savourez cette nouvelle recette.     La bûche façon Pierre Hermé à la crème mousseline.   Délicieuse... [Lire la suite]
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mercredi 9 décembre 2020

Velouté de marrons, cèpes, aux spaetzles à la truffe d'été.....Idée festive!

   Coucou tout le monde,   Comment allez vous ce matin? La grisaille est de mise à pas mal d'endroits et on est bien chez soi pour tester de petits plats de fêtes....   Je vous propose aujourd'hui, en collaboration avec TRAITEUR SCHNEIDER, un petit velouté sympa, vite fait et juste délicieux. J'ai sublimé ce met avec des spaetzles à la truffe  d'été pour donner un plus, à ce velouté, que vous pouvez servir en entrée comme ici, ou en plat de résistance en y ajoutant, des éclats de foie gras poêlé.. ... [Lire la suite]
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mardi 8 décembre 2020

Magie de Noël Pecatonka....

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez le mieux possible..... J'ai été sollicitée, récemment, pour participer à un concours, autour d'une recette de Noël. Je participe, avec grand plaisir, au challenge organisé par Jean Hervé . Il s'agit de tester sa nouvelle pâte à tartiner "La Pecatonka' et de créer un dessert pour Noël. Vous me connaissez, je n'ai pas hésité 5 minutes à accepter ce défi, d'une part pour le plaisir de créer une recette nouvelle mais, et surtout pour tester cette nouvelle pâte à tartiner... [Lire la suite]
lundi 7 décembre 2020

Ma nouvelle table de Noël "Nutcracker Christmas"

 Coucou tout le monde,   Chez moi, s'enchainent les décors de Noël et j'avoue que, même si Noël sera plutôt ultra calme pour ma part, cette année, les tablings mettent mon cœur en joie. La magie s'installe et la raison fait le reste.... J'ai décidé de rester prudente aux fêtes, car, il faut privilégier la santé avant tout le reste. On se rattrapera..... Vous aussi, prenez soin de vous et des personnes vulnérables qui vous entourent et faites le bon choix.... Pensez aux gestes barrières si vous vous réunissez...  ... [Lire la suite]
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samedi 5 décembre 2020

Mes recettes dans votre assiette...

  Coucou du we, pour faire honneur à vous, mes lectrices adorables qui vous donnez le mal de reproduire mes recettes dans vos cuisines. Je ne vous répèterai jamais assez, oh combien cela me fait plaisir. Alors, un tout grand merci à toutes et à nouveau, pour ce mois ci, un grand merci à Claudine qui teste un nombre impressionnant de mes recettes et aussi Marie Andrée ma copinaute. Si vous aussi, vous concoctez un de mes plats, n'hésitez pas à me le signaler et m'envoyer une photo. Pour retrouver les recettes sur ce blog,... [Lire la suite]
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vendredi 4 décembre 2020

Calendrier de l'Avent DEGUSTA BOX Jour 4....

Coucou tout le monde,   Chaque jour, en cette période de l'Avent, je découvre, avec bonheur, les surprises qui se cachent, à l'intérieur de mon calendrier de l'Avent DEGUSTA BOX Les produits contenus dans ce calendrier ne sont pas des échantillons mais, chaque surprise se veut d'être grandeur "nature". Aujourd'hui, c'est une saveur salée qui s'offre à moi, en ce 4 décembre et j'ai envie de la partager avec vous, tout simplement. Il s'agit d'un paquet de sauce thaï  MAISON POTIER J'aime ce genre de préparation aux... [Lire la suite]
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