NICOLE PASSIONS

Verrine de citron meringuée....

Généralement je fais mon Lemon curd mais, cette fois ci j'ai utilisé celui de mon partenaire REGENT PARK Je l'ai trouvé succulent....... 4 cuillères à soupe de lemon curd REGENT PARK au fond de la verrine Dessus j'ai émietté 2 biscuits, style gavottes...

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Tags: citron, verrine, meringues, nicole passions, dessert, lemon curd, partenaire, decopen, regent park, toc

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22 juin 2011

Une brochette de la mer.....

Une simple petite brochette sur laquelle j'ai mis 3 morceaux de saumon, 2 coquilles St Jacques, 4 morceaux de poivrons et 2 tomates cerises. J'ai badigeonné avec un large pinceau, un peu d'hule d'olive. Sel, poivre et sumac ( épices d'une jolie couleur...

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Tags: saumon, poivrons, tomate cerise, entrée, blog nicole passions, brochette, coquilles s' jacques, sumac

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21 juin 2011

Une ratatouille de bons légumes, transformée en cake....A table!!!

Des légumes et des herbes intimement mélangés dans une pâte à cake Un cake avec un reste de ratatouille. Expérience à renouveler sans faute.... Ingrédients pour ce cake 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 100 g de comté râpé 10 cl d'huile d'olive...

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Tags: entrée, blog nicole passions, cake, fleur à croquer, cristaux huile essentielle, concours fossier, picard, ratatouille

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17 juin 2011

Une petite boîte...Venez vite si vous voulez en découvrir le contenu...

Découvrons ensemble ce qu'il y a à l'intérieur ...... Le couvercle est fait de caramel et pâte à sucre Je ne vous fais pas plus attendre...Sur une pâte sablée cuite à blanc, un mélange savoureux de pêches jaunes et pêches saturnes poêlés( pêche blanche...

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Tags: caramel, blog nicole passions, pâte sablée, demarle, alsa, glace maison, miel de lavande, peche saturne, glace lavande

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14 juin 2011

Un concentré de vitamines aux couleurs su soleil......

Une recette aux légumes de l'été...... Faire avant tout un velouté glacé de courgettes. Vous trouverez la recette là Puis Pour 2 grandes verrines Ingrédients 1/2 courgette 1/4 poivron rouge 1/2 tomate 1 pincée de piment d'espelette sel, poivre huile d'argan...

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Tags: chantilly, tuiles, tomate, poivrons, basilic, entrée, blog nicole passions, courgette velouté, decopen, mimolette vieille

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12 juin 2011

Des idées pour ce dimanche......

panna cotta melon ultra light............avec une pincée de lavande Ingrédients pour 4 grandes verrines 40 cl de crème liquide light 250 de chèvre frais allégé (si possible)2 g d'agar-agarsel et poivre une bonne pincée de lavande Pour la couche au melon...

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Tags: panna cotta, verrine, melon, blog nicole passions, lavande, coeur chocolat, gaspacho, concours fossier, domaine raisin d'or, concours picard

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8 juin 2011

Une confidence culinaire...........

Je deviens complètement addicte à l'huile d'Argan...... Je vous le confesse et j'assume totalement car, mille raisons en plus de la gourmandise pour utiliser cette huile sans se culpabiliser. Voir les bienfaits ce dessous..... Elle sublime à merveille...

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Tags: basilic, tomate cerise, entrée, blog nicole passions, tomate confite, huile argan, argan alimentaire, arganelle, magret canard

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7 juin 2011

Verrine Carameloos...et sa tuile de carambar

Recette totale improvisation avec les moyens du bord et la fameuse, délicieuse et gourmande pâte à tartiner Carameloos au caramel salé, fleur de sel et spéculoos. Ingrédients pour 2 personnes 2 poires 2 biscuits spéculoos 15 cl de crème fleurette 4 cuillères...

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Tags: chantilly, verrine, dessert, blog nicole passions, photo culinaire, carambar, carameloos, decopen, tuile nougat

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4 juin 2011

Voilà un aperçu de ce qui vous attend dans les jours à venir....

Lundi: Une table......... Puis, tour à tour, le reste de la mosaïque SI VOUS AIMEZ MON BLOG, SI VOUS AIMEZ MON TRAVAIL DE CHAQUE JOUR FAITES MOI PLAISIR...... VOTEZ POUR LUI...... UNE SEULE MINUTE DE VOTRE TEMPS POUR MOI CHAQUE JOUR........................

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Tags: table, recette, blog nicole passions, coeur rose, concours fossier, mosaique

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2 juin 2011

Chocomaniaques et chocophiles, ce billet gourmand vous concerne.....

La vie c'est comme une boite de chocolats...On ne sait jamais sur quoi on va tomber... Vous rappelez vous de cette phrase culte dans le film Forrest Gump? Dans cette boite offerte par des êtres chers, j'ai choisi mon chocolat....Je vous laisse deviner...

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Tags: foie gras, chocolat, pistache, chèvre frais, blog, concours, raisin, gingembre confit, fossier, pistole

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