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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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18 décembre 2012

Une coque en chocolat fourrée praliné et chocolat blanc...........Recette Demarle vue au "meilleur pâtissier" sur M6.........

Une coque en chocolat fourrée praliné et chocolat blanc...........Recette Demarle vue au "meilleur pâtissier" sur M6.........
Aujourd'hui, je ne peux faire autrement que de vous remonter une ancienne recette puisque, j'en suis sûre, vous l'attendez si vous avez regardé l'émission d'hier soir, sur M6: "LE MEILLEUR PÂTISSIER" C'est tout bêtement, une recette DEMARLE que j'adore...
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29 novembre 2012

La bûche au tiramisu de Christophe Felder........Une belle idée pour les fêtes

La bûche au tiramisu de Christophe Felder........Une belle idée pour les fêtes
J'étais déjà fan de ce grand "Maître pâtissier" avant de le rencontrer à Soissons, au salon du blog culinaire, mais alors maintenant, j'ai envie de faire toutes ses recettes...... Cette bûche, j'avais le désir de la tester pour vous avant les fêtes. Verdict:...
20 novembre 2012

Gâteau cranberries, amandes, noix, noix de pécan, pépites de fraises

Gâteau cranberries, amandes, noix, noix de pécan, pépites de fraises
Aujourd'hui, je vous présente un gâteau aux allures festives pour ma table du défi "THANKSGIVING" sur le thème des cranberries. Une pâte à la farine de châtaigne dans laquelle se mêlent pour un mariage gourmand Les cranberries les noix de pécan les noix...
19 juin 2012

Biscuit chocolat, mousse à la crème de chocolat......

Biscuit chocolat, mousse à la crème de chocolat......
Un repas pour clôturer la fin d'une année "au club d'encadrement" de ma ville. J'y ai été conviée, pour mon plus grand bonheur et j'ai voulu amener un dessert puisque, chaque personne réalisait une préparation culinaire. Je me suis lancée dans une recette...
30 mai 2012

Marquise au chocolat, framboises et meringues....Pour le défi NESTLE DESSERT....

Marquise au chocolat, framboises et meringues....Pour le défi NESTLE DESSERT....
Le WE dernier, j'ai travaillé sur mon défi, en tant qu'ambassadrice NESTLE "LA TABLE DES DESSERTS " Rappelez vous du kit que j'ai reçu il y a quelques temps.... Détail du joli tampon Je remercie NESTLE LA TABLE DES DESSERTS ET JENNIFER..... Ce challenge...
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17 avril 2012

Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd......

Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd......
Une texture si douce que vous en redemanderez....... Préparation: 35 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients pour 8 personnes 12 fraises pas trop petites 2 kiwis 4 blancs d'oeufs 150 gr de sucre semoule 20 gr de maïzena 15 cl de crème liquide très froide environ...
8 avril 2012

Gâteau de Pâques pour le défi NESTLE DESSERT.......

Gâteau de Pâques pour le défi NESTLE DESSERT.......
Voilà terminé mon 2ème dessert du premier défi, en tant qu'ambassadrice NESTLE DESSERT. Thème du jour: "Élaborer un dessert pour Pâques avec le tout nouveau chocolat au café". Tablette NESTLÉ DESSERT Café Un chocolat pur beurre de cacao, alliance unique...
6 mars 2012

CHIBOUST AU CITRON SUR FINANCIER AUX FRAMBOISES......

 CHIBOUST AU CITRON SUR FINANCIER AUX FRAMBOISES......
Une recette tirée du joli livre DEMARLE DELICES EN RELIEF Léger et savoureusement acidulé ce biscuit original J'ai utilsé le tapis relief arc en ciel DEMARLE Temps de préparation: 45mn froid: 5 heures cuisson: 30 mn CHIBOUST AU CITRON SUR FINANCIER AUX...
22 décembre 2011

Bûche au chocolat, lemond curd, meringuée.........

Bûche au chocolat, lemond curd, meringuée.........
Je suis fan de bûches donc je me lance à nouveau dans une innovation....Je m'éclate en ce mois de décembre... Envie de citron meringué........ avec une base chocolatée...le bonheur absolu en ce qui me concerne...... Bûche_au_chocolat lemon curd, mandarines...
20 décembre 2011

Une bûche "Litchis, roses, framboises" Un trio de bonheur.....

Une bûche "Litchis, roses, framboises" Un trio de bonheur.....
Pour continuer ma mise en scène de table " Les elfes et les anges ", j'ai créé une petite bûche aérienne et parfumée:" roses, framboises et litchis"..... Une gourmandise pleine de douceurs pour le palais.... Elle n'est pas conventionnelle je vous l'accorde...
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