NICOLE PASSIONS

Tartelettes poivrons confits, tomates séchées, basilic, sardinette et boule de sorbet au poivron......

J'ai été contactée pour participer à l'opération que CUISINE A L'OUEST organise avec la conserverie GONIDEC Je viens de recevoir des boîtes de sardinettes et je sens que les idées vont fuser.... L'idée est de sublimer ce joli produit dans une recette....

Posté par nicolepassions à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, sardine, tartelette, fraise, entée, sorbet poivron, tomates sechees

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15 juin 2017

Gaspacho fraises tomates poivrons et crème de balsamique......

Bonjour, Un petit gaspacho délicieux à servir soit en petites verrines apéritives, soit en entrée...C'est vous qui voyez et surtout n'hésitez pas à tenter cette expérience.... Un délice! Préparation: 20 minutes Réfrigération: au moins 3 heures Ingrédients...

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Tags: tomate, poivrons, entrée, été, fraise, gaspacho, au pays du citron

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14 juin 2017

Panna cotta de parmesan avec son velouté glacé petits pois et menthe, tuile de parmesan aux amandes.....

Avec ces chaleurs, je vous propose une entrée fraîche et festive à la fois. La douceur du petit pois à la bonne menthe fraîche accompagne à merveille cette "rose" de panna cotta au parmesan. Une petite tuile apportera à ce plat, le craquant qui séduit...

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Tags: panna cotta, entrée, menthe, parmesan, tuile, petit pois, amandes, parmmesan

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1 juin 2017

Carrés feuilletés, fourme d'Ambert pousses d'épinards, tomates.........

Un petit régal accompagné d'une belle salade de pousses d'épinards, le tout, bien relevé. Que demander de plus? C'est vite fait et plein de saveurs mélangées. Si vous n'aimez pas la fourme d'Ambertt, choisissez un autre fromage. Si vous n'êtes pas très...

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Tags: pâte feuilletée, crème, épinard, tomate cerise, fourme d'ambert, carré

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30 mai 2017

Salade fraîche pour des températures lourdes......

Pas trop de courage pour cuisiner en ce moment et l'essentiel des repas se compose de salades colorées et fraîches à souhait. Avec cette recette, je participe au défi Appropriez-vous la recette !!! , un jeu initié par Sylvie en mettant un lien vers mon...

Posté par nicolepassions à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf de caille, fraise, asperges, salade, au pays du citron, degustabox, mais

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18 mai 2017

Une salade de haddock super vitaminée.....

Ce n'est plus un secret pour vous, j'aime les salades composées, jolies à regarder et bardées de vitamines. Alors voilà ce que j'ai mangé, avec grand plaisir, hier. Souvent vous me demandez comment je fais à ne pas grossir...Voilà mon secret: une nourriture...

Posté par nicolepassions à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, huile olive, orange, haddock, salade, fenouil, vinaigre, au pays du citron, perle citron

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21 avril 2017

Une salade de chou acidulée et diététique.....

Je mange pas mal de choux et il y a de nombreuses variétés chez nos primeurs. Ces crucifères nous protégeraient de certains cancers et ils sont une source incontestable de vitamine C et d'acide folique. De toutes façons, il est important de consommer...

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Tags: salade, grenade, chourouge, crudités, graine de chef

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1 avril 2017

Un amour de verrine pour une entrée colorée.......

Une petite verrine pour une entrée toute en douceur, délicatesse et légèreté. Je pense que vous remarquez que ma cuisine est généralement diététique car, il est possible de bien se nourrir sainement et y trouver un réel plaisir ....... Alors cette verrine...

Posté par nicolepassions à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, entrée, chèvre, kiwi, fraise, sucré salé, tuc, défi, toupargel, au pays du citron

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21 mars 2017

Salade d'agrumes et églefin.........

Une petite salade vitaminée avec à l'églefin ou haddock. Ce poisson porte 2 noms suivant qu'il est ou pas fumé. Aujourd'hui, c'est la version fumée ou haddock qui m'intéresse car j'adore ce fumé qui se mélange merveilleusement bien aux agrumes. Un peu...

Posté par nicolepassions à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, entrée, orange, huile argan, salade, arganelle, au pays du citron, hoddock

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15 novembre 2016

Juste une salade de carottes mais, quelle salade!.....

J'adore les crudités et j'en fais quasiment tous les jours. Je ne pense pas toujours à partager ce met si simple mais quand même, je vais vous présenter la dernière salade de carottes sublimée par mes soins. Encore et toujours, la santé dans mon assiette!...

Posté par nicolepassions à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, raisin sec, carotte, curcuma, salade, crudité, cranberry, au pays du citron, huile olive madarine, vinaigre vin citron

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