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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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17 mai 2016

Gâteau à la mousse de citron et lemon curd.........

Gâteau à la mousse de citron et lemon curd.........
Pour qui aime les desserts acidulés, je vous conseille cette douceur.... Chaque bouchée excite les papilles et fond délicatement afin de faire durer le plaisir du palais......... Mon idée du we a fait des heureux et c'est toujours un plaisir pour moi...
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17 avril 2016

Bavarois aux fraises....

Bavarois aux fraises....
Exceptionnellement, je poste le we car, à partir de mercredi, je vais encore vous abandonner quelques jours. J'ai pas mal de recettes à vous présenter donc, c'est un we laborieux... Voilà encore un dessert qui sublime les jolies fraises de nos étals....
16 avril 2016

Gâteau mousse au chocolat blanc, citron vert, fraises et framboises....

Gâteau mousse au chocolat blanc, citron vert, fraises et framboises....
Du "girly", de la "douceur" et du "plaisir" avec ce dessert de saison.... Juste un peu de temps pour le réaliser mais surtout beaucoup d'amour à offrir.... C'est bien ça la cuisine non? De l'amour, de l'amitié, du partage. Je pense que vous êtes d'accord...
15 avril 2016

Tartelettes aux fraises et framboises sur lit de panna cotta.....Qui a gagné le lot de viande des BEAUX QUARTIERS?

Tartelettes aux fraises et framboises sur lit de panna cotta.....Qui a gagné le lot de viande des BEAUX QUARTIERS?
Voilà encore un dessert plein de subtilité avec ses saveurs printanières. Choisissez des fraises très sucrées comme les gariguettes, ciflorettes etc.... Certes elles sont plus chères mais vous y trouverez vraiment plus de plaisir lors de la dégustation....
11 avril 2016

Clafoutis au kiwis meringué.....

Clafoutis au kiwis meringué.....
Je continue les tests avec le GENI MIX PRO de THOMSON. Pour l'instant il me donne entière satisfaction . Dans cette recette de clafoutis aux kiwis, j'ai tester l'élaboration des blancs en neige. Une vraie réussite! Mais cette recette vous pouvez la faire...
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26 mars 2016

Tarte aux pommes qui croustille.....

Tarte aux pommes qui croustille.....
La semaine dernière j'ai reçu de jolis produits et je commence par sublimer celui qui m'a fait de suite saliver. J'ai nommé, le croustillant de caramel salé de mon partenaire FABRIQUE DES GOURMETS Ce croustillant existe aussi version spéculoos, nougat,...
21 mars 2016

Mon paradis blanc....Un dessert à faire et refaire.....Résultat du jeu-concours MESA BELLA...

Mon paradis blanc....Un dessert à faire et refaire.....Résultat du jeu-concours MESA BELLA...
Je commence ce billet par le nom de la gagnante du jeu concours permettant de gagner votre déco de table pour Pâques. Vous avez été 220 à participer et je vous remercie. La gagnante est: PRISCA PRISCA Un grand bravo et merci de m'envoyer vos coordonnées...
29 février 2016

Bavarois ananas, voile de noix de coco et biscuits spéculoos....

Bavarois ananas, voile de noix de coco et biscuits spéculoos....
Voilà un entremet délicieux et qui termine bien un repas festif, tout en légèreté. L'ananas, la noix de coco et le curaçao forment un mariage d'amour...Et puis ces petites perles insufflent une certaine magie à ce dessert, vous ne trouvez pas? Ingrédients...
21 février 2016

Gâteau magique à la mandarine, dessert individuel.......

Gâteau magique à la mandarine, dessert individuel.......
C'est toujours un succès garanti de mettre un tel dessert sur une table. Ses 3 couches intriguent toujours et ne laissent jamais indifférent...La magie opère!!!! J'ai eu envie, cette fois ci, de le transformer en dessert festif, pour une petite soirée...
21 novembre 2015

La charlotte aux marrons du chef "Cyril Lignac"....Trop bonne!!!!

La charlotte aux marrons du chef "Cyril Lignac"....Trop bonne!!!!
Je me rends compte ce matin, que cette semaine, je ne vous ai pas mis une recette et pourtant, nous avons besoin de réconfort en ce moment et un bon dessert ne peut faire que du bien. Une recette inspirée par Cyril Lignac sauf que j'ai changé un peu modifié...
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