DESSERTS CHOCOLAT

Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez aussi bien que possible.... Il nous faut du réconfort et cette mousse au chocolat tombe à pic. Si elle vous fait envie, n'hésitez à faire des heureux! Prenez soin de vous et restez chez vous.                Preparation::20 minutes. Cuisson : quelques minutes Refrigeration:3 heures minimum:   Pour 2 personnes   100 gr de chocolat noir 3 oeufs 25 gr de beurre 1 pincée de sel   Clarifiez les œufs. ... [Lire la suite]

   Coucou,   Petite recette d'un dessert aussi savoureux et gourmand que joli. J'ai failli oublier cette recette au fond de mon blog.... Un régal! Il faut juste un peu de patience mais, vraiment facile à réaliser.        Préparation: 60 minutes  Congelateur: 5 heures au moins  Pour 6 dômes gourmands   Pour la coque 120 gr de chocolat blanc   Pour le coeur  "fraise et framboises" 250 gr de fraises françaises style gariguettes Quelques unes de plus pour... [Lire la suite]

  J'ai puisé quelques desserts très chocolatés pour fêter Pâques.... Peut être y trouverez vous votre bonheur! Pour accéder aux recettes, CLIC sur l'intitulé des gourmandises. Il vous suffira aussi de décorer selon le thème pascal!!!!   Charlotte au chocolat blanc, framboises et biscuits roses.....     Gâteau aux 3 chocolats   Mon gâteau "Damier"....Une nouvelle tuerie!!!!   Gâteau de Pâques café praliné Gâteau spéculoos et mousseux chocolat au lait......Une pure merveille! Une... [Lire la suite]

 Coucou,   Que diriez vous d'un petit dessert aérien et doux comme du velours? Il est composé de chocolat blanc, de miel et de crème. Pour le miel, j'ai privilégié la version "le délice de miel à la mandarine" de mon partenaire: AU PAYS DU CITRON Vous pouvez bien sûr en faire une version "miellée" normale. Vous pouvez rajouter quelques zestes de mandarine, râpés finement. Il faut dans ce cas, que les mandarines soit "bios", ou bien encore ajoutez une à 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine...   ... [Lire la suite]

 Coucou,   J'espère que vous avez passé un doux we avec le même soleil que moi.... L'occasion encore de faire de belles balades en forêts et d'admirer toutes ces couleurs si romantiques de l'automne.... Je crains ne plus les voir d'ici peu........Il faut se dépêcher à faire de jolis clichés et profiter de ces instants magiques que nous offre "Dame Nature".   Voilà le dessert que j'ai réalisé pour mes invités du we. Une gourmandise spéciale "citron chocolat" pour faire plaisir..... J'ai inauguré pour l'occasion,... [Lire la suite]

 Coucou,    Un dimanche encore bien printanier hier, mais un dessert très automnal au menu. Une tartelette sablée bio, bien croustillante garnie de ganache très chocolatée et surmontée d'un dôme tout mousseux à la crème de marron. Le tout agrémenté de crumble de spéculoos..... Que demander de plus gourmand?       Préparation: 25 minutes   Cuisson: 2 minutes  Réfrigération:2 heures   Ingrédients pour 6 personnes 6 tartelettes bio de 8,5 cm PRET A GARNIR ... [Lire la suite]

Coucou,   Nous sommes très "fans" d'îles flottantes par ici et j'essaie de varier les plaisirs en improvisant à chaque fois. Mes invités ont aimé et n'en n'ont pas laissé une goutte.....c'est dire.....! Après les photos, la recette... Régalez vous et essayez vous aussi cette recette revisitée façon "Bounty". Je réalise ces îles flottantes parfois à la casserole, au robot ou, comme aujourd'hui, au micro-ondes.                  Préparation: 20 minutes ... [Lire la suite]

 Coucou,   Aujourd'hui, je vous parle d'un concours "blogueurs" proposé par MARIE MORIN avec sa délicieuse mousse chocolat à l'ancienne. Un défi assez facile à imaginer d'autant que ce dessert, dans ces jolis pots en verre, est déjà une "tuerie" à lui seul...       Merci aussi à Caroline du BPA    Comme j'adore le mélange coco/chocolat, cette improvisation s'imposait.... Il fallait revisiter ce dessert en réalisant une recette simple au joli visuel avant le 4 juillet.  Je vous... [Lire la suite]

 Coucou,   J'espère que vous allez bien.Le we est à nos portes et voilà un dessert qui devrait satisfaire la plupart d'entre vous.... Encore faut il aimer le mariage chocolat/ noix de coco. Pour ma part, j'adore mais, c'est surtout pour faire plaisir à une amie que cette préparation attend sagement dimanche, au congélateur. Un jour elle m'a glissé que pour elle, le top du top, en dessert, c'est ce mariage précis. Vous pensez bien que ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde car, la cuisine c'est bien faire... [Lire la suite]

Coucou,   Qui n'aime pas la mousse au chocolat lève le doigt..... Je ne vois personne?........ La recette que je vais vous donner aujourd'hui, c'est comme on dit: "Le petit Jésus en culotte de velours" Vraiment un délice et les papilles frétillent pendant que les pupilles s'affolent.... Qui va tenter cette recette?             Préparation: 30 minutes    Ingrédients pour 4 personnes   Pour la 1ère couche à faire la veille 20 gr de sucre 20 gr de beurre... [Lire la suite]