CRÊPES, GAUFRES,BEIGNETS

 Coucou du mercredi avec une petite crêpe aux fruits de saison....  Simple et efficace, cette recette est faite pour savourer notre belle nature de l'instant... Le temps s'est rafraîchi et les crêpes sont les bienvenues. Pour cette recette, il vous suffira de faire revenir les fruits , à la poêle, avec une noix de beurre et du miel. Puis les disposer sur une bonne crêpe!!! Régal assuré!            Pour 2 crêpes garnies:   1 pâte à crêpe selon votre recette habituelle... [Lire la suite]

Coucou,  Point de Mardi-Gras sans beignets, gaufres, pancakes ou crêpes....et pour moi, toujours une mise en scène masquée.... Je suis très intriguée par tout ce qui entoure le carnaval et mon rêve serait d'aller à Venise mais, comme je déteste le monde....pas facile de concilier les 2. En attendant, je sais rêver et donc......place à la magie ...chez moi dans mon "home sweat home"! Cette année, j'ai choisi de tester les "pets de nonne" car je n'en connaissais jusqu'à présent, que de nom. C'est très bon et très léger! ... [Lire la suite]

 Coucou, La "Chandeleur" arrive et ce we, on va faire sauter les crêpes... Je vous en ai largement parlé hier, avec un très joli concours, pour celles et ceux qui habitent région Nancy...Participez jusque ce soir minuit pour gagner un panier garni avec tous les ingrédients pour réaliser mes crêpes d'hier... Demain matin tirage au sort! La personne chanceuse devra retirer son lot au magasin: CARREFOUR CITY LECLERC 9 avenue du Général Leclerc à Nancy   Pour revoir l'article du concours CLIC Pour revoir l'article sur... [Lire la suite]

   Nous sommes bien MARDI-GRAS aujourd'hui.... Quelques gaufres à la lyonnaise? Ces gaufres sont croquantes et moelleuses à souhait. J'ai choisi cette recette car il me restait un peu de levure du boulanger fraîche, à utiliser rapidement. Une belle occasion pour moi, de tester 2 des beaux produits offerts, très récemment, par mes partenaires: - BIOLO'KLOCK pour la purée de pommes bio...Trop bonne et sans sucre rajouté! - DEROCHE pour la pâte de praliné....C'est sûr, une bombe de calories mais alors........vous allez... [Lire la suite]

Coucou,   Le we arrive..... Mardi 13 février, ce sera Mardi gras déjà! Le Mardi gras est la journée festive qui précède le mercredi des Cendres. C'est donc un jour de fête dont la date est fixée 47 jours avant la Pâques.  Voilà ma mise en scène et ma recette 2018. En ce qui concerne la recette, j'ai  testé des bugnes au four. Recette trouvée ici: CLIC Je n'avais pas envie de faire de friture car cette dernière m'incommode de plus en plus. Pas mécontente du résultat du tout et les bugnes ont été appréciées... [Lire la suite]

   Coucou,   C'est la Chandeleur et les crêpes sont les vedettes du jour. Il y a mille façons de les préparer et pour celles du jour, recette préparée avec une boisson végétale à l'avoine ALPRO plutôt qu'au lait de vache. Ce mois ci, dans la dernière Dégustabox que je vous présenterai bientôt, il y avait une brick de cette boisson,  très digeste. J'ai décidé de le tester pour cette journée particulière... Alors? Bien écoutez, un vrai régal et une préparation au top... Je crois que pour le coup, essayer... [Lire la suite]

Coucou, Premier jour de février....... Vendredi , c'est la chandeleur et les crêpes seront les vedettes du jour.... CHANDELEUR 2018 - Pourquoi la date du 2 février ? S'il y a bien une fête autour de laquelle il existe une montagne de petites histoires, de superstitions, de traditions et de petits plaisirs gourmands, c'est bien la Chandeleur !  En 2018, elle tombe un vendredi. En fait, il n'est pas difficile de se souvenir de la date de l'événement : contrairement à une célébration fixée dans... [Lire la suite]

Il fait froid et l'on a besoin de réconfort..... Toutes les excuses sont bonnes, je vous l'accorde.....Mais j'aime manger ce genre de beignets de temps en temps. Et vous, cela vous parle? L'occasion aussi pour moi de faire fonctionner ma friteuse FRIFRI.           Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 minutes   Ingrédients pour 4à 6  personnes 250 gr de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 20 cl de lait 4 pommes sel Huile de friture   Dans un... [Lire la suite]

Le matin, il m'arrive de prendre mon petit déjeuner avec des pancakes histoire de changer de mes céréales. Comme je suis assez soucieuse de ma ligne, je réalise des pancakes au sirop d'agave pour remplacer le sucre. C'est une tuerie que l'on mange sans complexes mais à raison de 2 et pas plus bien sûr. Il faut rester raisonnable même si on céderait volontiers à la tentation d'en prendre un petit 3ème.... Personnellement, pour ne pas être confrontée à ce problème de conscience, je les congèle 2 à 2.......et ils ne perdent rien de... [Lire la suite]

Voilà! Ce fameux Mardi-Gras est arrivé.... Mardi gras est une période festive, qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » (autrefois appelés « jours charnels »)1. Le Mardi gras est suivi par le Mercredi des cendres et le carême, où les chrétiens sont invités à « manger maigre » en s'abstenant de viande. Elle se situe donc juste avant la période de jeûne, c'est-à-dire — selon l'expression ancienne — avant le « carême-entrant », ou le « carême-prenant ». Les « sept... [Lire la suite]