CRÊPES, GAUFRES,BEIGNETS

 Coucou tout le monde,   Demain, c'est la Chandeleur! Les crêpes vont sauter dans toutes les maisons alors, petit récapitulatif de mes recettes.  Des idées en veux tu, en voilà.....   Pour retrouver les recettes juste un clic sur le nom de la crêpe.   Gâteau de crêpes meringué pommes caramel..   Gâteau de crêpes     Crêpes des fées et des farfadets.   Crêpes banane et chocolat façon "sushis"...   2 toutes nouvelles recettes de crêpes     ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Je continue avec mes petites recettes pour la Chandeleur!   Aujourd'hui, une version "aumônière" pleine de douceur, pleine de saveurs. C'est incroyable comme les crêpes peuvent nous faire plaisir , que l'on soit bec sucré ou salé. La version du jour, est à la crème pâtissière et aux fruits confits.... Si vous n'aimez pas les fruits confits je vous mets une version aux pommes avec la même recette de crème pâtissière. Merci à K DELICES et à VANI SAVEURS pour leurs magnifiques produits à... [Lire la suite]

Coucou tout le monde, Au revoir Février et bonjour Mars... Mardi-gras, on y est...je vous en parle depuis quelques jours, vous ai donné des recettes et aujourd'hui je vous partage une mise en scène que j'ai eu plaisir à imaginer, chez moi, faute d'être à Venise. Je n'ai jamais eu le grand bonheur d'assister à cet événement magnifique et plein de mystère. Pour m'en rapprocher, par la pensée, j'ai déposé sur ma table, ce tableau peint par mes soins et sorti de mon imaginaire, ainsi que le masque assorti à cette œuvre picturale, très... [Lire la suite]

Coucou tout le monde   Je continue mes petites recettes avec cette petite plante que j'adore et qui pousse à foison tout près de chez moi. Attention car, en début de saison, les feuilles se confondent facilement avec celles du muguet qui elles, ne sont pas comestibles. L'ail des ours se déguste de A à Z. Tout est bon dans cette merveille de la nature. En ce moment, elle est fleurie et ses petites étoiles blanches la différencie vraiment, une fois pour toutes, du muguet.   Aujourd'hui, ce sera juste une petite crêpe... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Ce mardi 16 février, les beignets, les crêpes et les gaufres sont à l'honneur! En effet, mardi-gras est de retour. Le Mardi gras est la journée festive qui précède le mercredi des cendres. C'est donc un jour de fête dont la date est fixée 47 jours avant Pâques Dernier jour de "bombance" avant des jours plus maigres, incarnés par la période  de carême chez les chrétiens. Il est temps de s'arrêter de manger un peu car, en ce moment, j'ai l'impression que les fêtes et traditions s'enchainent trop... [Lire la suite]

 Coucou du Vendredi,   J'espère que vous allez bien et que vous préparez avec joie, votre we. Toute la semaine prochaine, mon blog sera en pause car j'ai quelques soucis oculaires et je suis interdite de "lumière bleue" Je vais en profiter pour me reposer mais, pour l'heure, bas les masques! Mardi 25 février, c'est Mardi-Gras! Sortez votre plus joli costume pour l'occasion. C'est donc avec une légère avance que je vous propose ma mise en scène 2020, gourmande et masquée! Vous avez prévu de faire quoi pour vous... [Lire la suite]

 Coucou,   Cela ne vous a pas échappé, j'en suis certaine, dimanche c'est la Chandeleur. A cette occasion, les crêpes vont sauter dans les chaumières et moi suis la première à m'en réjouir... Cette année j'ai eu envie de faire entrer dans ma cuisine, 2 de nos prestigieux pâtissiers français et c'est ainsi que j'ai testé leurs recettes. Les crêpes de Pierre Hermé sont une merveille quant au lemon curd façon Philippe Conticini, je n'ai pas de mots surtout quand il est réalisé avec les bons citrons de Menton envoyés par... [Lire la suite]

 Coucou du mercredi avec une petite crêpe aux fruits de saison....  Simple et efficace, cette recette est faite pour savourer notre belle nature de l'instant... Le temps s'est rafraîchi et les crêpes sont les bienvenues. Pour cette recette, il vous suffira de faire revenir les fruits , à la poêle, avec une noix de beurre et du miel. Puis les disposer sur une bonne crêpe!!! Régal assuré!            Pour 2 crêpes garnies:   1 pâte à crêpe selon votre recette habituelle... [Lire la suite]

Coucou,  Point de Mardi-Gras sans beignets, gaufres, pancakes ou crêpes....et pour moi, toujours une mise en scène masquée.... Je suis très intriguée par tout ce qui entoure le carnaval et mon rêve serait d'aller à Venise mais, comme je déteste le monde....pas facile de concilier les 2. En attendant, je sais rêver et donc......place à la magie ...chez moi dans mon "home sweat home"! Cette année, j'ai choisi de tester les "pets de nonne" car je n'en connaissais jusqu'à présent, que de nom. C'est très bon et très léger! ... [Lire la suite]

   Nous sommes bien MARDI-GRAS aujourd'hui.... Quelques gaufres à la lyonnaise? Ces gaufres sont croquantes et moelleuses à souhait. J'ai choisi cette recette car il me restait un peu de levure du boulanger fraîche, à utiliser rapidement. Une belle occasion pour moi, de tester 2 des beaux produits offerts, très récemment, par mes partenaires: - BIOLO'KLOCK pour la purée de pommes bio...Trop bonne et sans sucre rajouté! - DEROCHE pour la pâte de praliné....C'est sûr, une bombe de calories mais alors........vous allez... [Lire la suite]