CRÊPES, GAUFRES,BEIGNETS

Coucou tout le monde,   J'espère que comme moi, vous respirez enfin beaucoup mieux. Des orages un peu partout, avec plus ou moins d'intensité. Avez vous des dégâts par chez vous? Pour ma part, l'orage m'a réveillée vers 5 heures, avec un bruit effrayant... Que je n'aime pas ça!!!!! Mais les degrés perdus rendent, ce passage obligé, plus acceptable.   Vos jardins regorgent de bonnes courgettes et on m'en a offertes, très récemment. J'ai eu envie de tester de petites crêpes, parfumées à la courgette, parmesan et... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Demain, c'est la Chandeleur! Les crêpes vont sauter dans toutes les maisons alors, petit récapitulatif de mes recettes.  Des idées en veux tu, en voilà.....   Pour retrouver les recettes juste un clic sur le nom de la crêpe.   Gâteau de crêpes meringué pommes caramel..   Gâteau de crêpes     Crêpes des fées et des farfadets.   Crêpes banane et chocolat façon "sushis"...   2 toutes nouvelles recettes de crêpes     ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Je continue avec mes petites recettes pour la Chandeleur!   Aujourd'hui, une version "aumônière" pleine de douceur, pleine de saveurs. C'est incroyable comme les crêpes peuvent nous faire plaisir , que l'on soit bec sucré ou salé. La version du jour, est à la crème pâtissière et aux fruits confits.... Si vous n'aimez pas les fruits confits je vous mets une version aux pommes avec la même recette de crème pâtissière. Merci à K DELICES et à VANI SAVEURS pour leurs magnifiques produits à... [Lire la suite]

Coucou tout le monde, Au revoir Février et bonjour Mars... Mardi-gras, on y est...je vous en parle depuis quelques jours, vous ai donné des recettes et aujourd'hui je vous partage une mise en scène que j'ai eu plaisir à imaginer, chez moi, faute d'être à Venise. Je n'ai jamais eu le grand bonheur d'assister à cet événement magnifique et plein de mystère. Pour m'en rapprocher, par la pensée, j'ai déposé sur ma table, ce tableau peint par mes soins et sorti de mon imaginaire, ainsi que le masque assorti à cette œuvre picturale, très... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   La CHANDELEUR, ce sera, mercredi 2 février 2022,      Secouons l'ordinaire avec des crêpes originales ou bien  restons simples avec des crêpes classiques, tellement bonnes elles aussi. Sucrées, salées, simples ou sophistiquées, vous l'avez compris, les crêpes sont des gourmandises incontournables, appréciées des petits et des grands. De plus,en ces temps de Covid, voilà une consolation qui va rebooster les troupes Petite confidence: celle que je préfère est celle... [Lire la suite]

Coucou tout le monde   Je continue mes petites recettes avec cette petite plante que j'adore et qui pousse à foison tout près de chez moi. Attention car, en début de saison, les feuilles se confondent facilement avec celles du muguet qui elles, ne sont pas comestibles. L'ail des ours se déguste de A à Z. Tout est bon dans cette merveille de la nature. En ce moment, elle est fleurie et ses petites étoiles blanches la différencie vraiment, une fois pour toutes, du muguet.   Aujourd'hui, ce sera juste une petite crêpe... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Ce mardi 16 février, les beignets, les crêpes et les gaufres sont à l'honneur! En effet, mardi-gras est de retour. Le Mardi gras est la journée festive qui précède le mercredi des cendres. C'est donc un jour de fête dont la date est fixée 47 jours avant Pâques Dernier jour de "bombance" avant des jours plus maigres, incarnés par la période  de carême chez les chrétiens. Il est temps de s'arrêter de manger un peu car, en ce moment, j'ai l'impression que les fêtes et traditions s'enchainent trop... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   On y est! C'est la Chandeleur et les crêpes vont sauter dans les cuisines. La date de la Chandeleur:  Comme chaque année, la fête des crêpes a lieu le 2 févrie. Une date fixe dans le calendrier qui correspond au délai de 40 jours après Noël. Le terme de Chandeleur vient de « fête des chandelles », une fête païenne, très répandue à l'époque des Romains, célébrée en l'honneur du Dieu Pan, et consistait à déambuler dans les rues avec des flambeaux ou des... [Lire la suite]

 Coucou du Vendredi,   J'espère que vous allez bien et que vous préparez avec joie, votre we. Toute la semaine prochaine, mon blog sera en pause car j'ai quelques soucis oculaires et je suis interdite de "lumière bleue" Je vais en profiter pour me reposer mais, pour l'heure, bas les masques! Mardi 25 février, c'est Mardi-Gras! Sortez votre plus joli costume pour l'occasion. C'est donc avec une légère avance que je vous propose ma mise en scène 2020, gourmande et masquée! Vous avez prévu de faire quoi pour vous... [Lire la suite]

 Coucou,   Cela ne vous a pas échappé, j'en suis certaine, dimanche c'est la Chandeleur. A cette occasion, les crêpes vont sauter dans les chaumières et moi suis la première à m'en réjouir... Cette année j'ai eu envie de faire entrer dans ma cuisine, 2 de nos prestigieux pâtissiers français et c'est ainsi que j'ai testé leurs recettes. Les crêpes de Pierre Hermé sont une merveille quant au lemon curd façon Philippe Conticini, je n'ai pas de mots surtout quand il est réalisé avec les bons citrons de Menton envoyés par... [Lire la suite]