Quiche asperges et thon.....
Coucou tout le monde,
Je fais du tri dans mes recettes et me rends compte que certaines n'ont pas été publiées du tout.
Voilà donc l'une de celles qui, en ce moment, est d'actualité.
Au moment de cette préparation, ce n'était pas la saison des asperges donc, vous les trouverez en bocal dans les ingrédients.
Aujourd'hui, je vous conseille de les utiliser fraîches en les faisant cuire avant de les déposer sur la quiche.
Préparation: 30 minutes Cuisson: 35 minutes
Ingrédients pour une quiche de 6 personnes:
1 pâte brisée faite" maison" ou pas
30 cl de crème fraîche légère
150 gr de comté coupé en petits cubes
50 gr de parmesan râpé
2 petites boites de thon
1 bocal d'asperges vertes 370 ml
3 œufs
sel, poivre, muscade
Étalez la pâte brisée dans un moule rond anti-adhésif. Piquez la avec une fourchette.
Saupoudrez la pâte de parmesan râpé.
Coupez le comté en petits cubes.
Égouttez les asperges.
Égouttez le thon.
Cassez les oeufs et battez les avec la crème, le sel, le poivre et noix de muscade râpé.
Préchauffez le four à 180°.
Sur la pâte déposez le thon bien égoutté.
Coupez les asperges en 3.
Posez les asperges sur le thon.
Ajoutez les cubes de comté.
Puis ajoutez l'appareil crème œufs.
Enfournez pour 35 minutes environ suivant les fours.
Servez chaude avec quelques pousses d'épinards en salade.
Bon appétit!!!!
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