Coucou tout le monde,

Je continue à vous proposer quelques petites gourmandises pour les fêtes de Pâques qui se profilent.

Aujourd’hui quelques financiers et la présentation des minis verres TROQUET de LAROCHERE,  pour apprécier votre petit "expresso" quotidien.

De petites friandises, faciles à réaliser et délicieuses à déguster, pour les petits et les grands.

  Préparation 15 minutes     Cuisson: 12 minutes

Moule savarins Demarle

Ingrédients pour 10  petits gâteaux:

4 blancs d’œufs

90 gr de beurre fondu

30 gr de farine

8o gr de poudre d'amandes

70 gr de sucre glace

Caramel au beurre salé ou pâte à tartiner au chocolat

Clarifiez les œufs (séparer les blancs des jaunes).

Avec les jaunes qui ne serviront pas à la recette, vous pouvez réaliser une crème anglaise.

Battez à l'aide d'un fouet, les blancs pour les détendre.

Tamisez vos poudres: farine, amandes, sucre glace.

Faites fondre le beurre.

Ajoutez les poudres tamisées au blancs d’œufs et battez énergiquement.

Ajoutez le beurre fondu.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Préchauffez le four à 180°

Déposez la pâte dans les moules préalablement beurrés si ils ne sont pas en silicone.

Enfournez pour 12 minutes.

Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche..

Laissez refroidir les petits gâteaux.

Pendant ce temps, faites  fondre légèrement  au micro-ondes la pâte à tartiner au caramel ou au chocolat.

Remplissez le milieu des gâteaux, généreusement.

Mettez au frais 30 minutes et dégustez avec bonheur.

Pour l'occasion des fêtes de Pâques ajoutez quelques petits œufs de Pâques pour rendre ce dessert encore plus ludique.

 A vous de jouer dans vos cuisines pour le bonheur des petits et des grands!

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