Coucou tout le monde,

Je vous ai laissé sans recette, pendant une semaine car, j'avais besoin d'une pause.

Les années passent et parfois, l'énergie des premiers instants, peut faire défaut même si la passion elle, est intacte.

Maintenant, j'écoute un peu plus mon corps et je me repose si le besoin se fait ressentir.

Cela ne m'a pas empêchée de créer car, tant que mes yeux sont préservés des écrans, tout va bien....

J'ai reçu de mon fidèle partenaire, LA ROCHERE, quelques jolies verreries que je vais tenter d'exploiter au mieux ce superbe arrivage.

Je tiens à les remercier pour leur confiance toujours renouvelée, depuis quelques années.

Dans le colis reçu, il y avait:

- 6 tasses LOUISON

4 chopes PACK SILEX à bière

- 6 verres ARTOIS

- 4 petites tasses expresso TROQUET

La première recette sera, aujourd'hui, une mousse au chocolat sans œufs, réalisée avec du lait concentré et de la crème.

Recette d'une facilité déconcertante, inratable et drôlement gourmande....

Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

 150 g de lait concentré sucré Régilait

150 g de chocolat noir pâtissier à 65% de cacao ( J'ai mis moitié chocolat noir, moitié au lait)

25 cl de crème liquide entière

Faites fondre le chocolat doucement au micro-ondes, ou au bain-marie.

Le verser dans un saladier et ajoutez le lait concentré.

Bien mélanger.

Fouettez la crème en chantilly ferme.

Ajoutez un tiers de la crème fouettée et mélanger vivement.

Incorporez le reste de la crème fouettée délicatement, avec une maryse ou une cuillère, en soulevant bien la préparation.

Laissez reposer la mousse au chocolat au réfrigérateur au moins 4 heures et au mieux toute la nuit, elle n’en sera que meilleure.

On obtient une texture parfaite!!!!!

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