Coucou tout le monde,
La Saint Valentin à peine terminée que nous voilà propulsés dans le mardi gras, avec ses beaux carnavals, ici et là....
Demain, c'est "Mardi Gras"
Dans la tradition chrétienne, le mardi gras marque l'entrée dans le Carême. Période de 40 jours durant laquelle les chrétiens mangent “maigre”. Mardi gras précède donc le mercredi des Cendres, premier jour de la période pascale
La coutume veut aussi qu'à ce moment précis de l'année, on fasse des crêpes, des gaufres, des beignets. Encore un beau programme de régalades....
Je ne sais pas si les hanches vont apprécier mais après il faudra normalement, jusque Pâques, manger maigre .
Je vous présente mon petit décor de cette année et la recette des gaufres..
Le joli bougeoir est signé BECQUET.
La recette des gaufres:
Préparation: 5 minutes Temps de pose: 2 heures Cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour environ 20 gaufres:
250 gr de farine
200 gr de fécule
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
140 gr d'huile neutre
arôme vanille ou rhum ou fleur d'oranger
Ensuite couvrez le bol d'un linge propre et laissez reposer pendant 2 heures à température ambiante.
La pâte va doubler de volume.
Chauffez le gaufrier et faites vos gaufres au fur et à mesure que vous les dégustez.
A vous de jouer!
Qu'avez vous prévu pour ce mardi festif et ludique?
Belle journée!
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