Coucou tout le monde!
Un petit marbré pour terminer l'année des "goûters"
Une recette moelleuse et facile à réalise avec de la bonne vanille....
Pour moi, la marque VANI SAVEURS est top!!!!
A vous de tester....
Je vous donne la recette avec plaisir!
Préparation 15 minutes Cuisson: 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
130 gr d'oeufs
180 gr de sucre
60 gr de beurre
1 gousse de vanille (vanisaveurs) pour moi
100 gr de crème fraîche épaisse
160 gr de farine
3,5 gr de levure chimique
15 gr de cacao en poudre
Mélangez au batteur électrique, les œufs et le sucre. Il faut que le mélange soit bien mousseux et blancs. Comptez 6 minutes au moins pour obtenir la texture voulue.
Coupez la gousse de vanille en 2.
Grattez le centre et prélevez les graines.
Ajoutez les aux œufs battus et battez encore au mixeur pour bien répartir la vanille avec une maryse.
Ajoutez la crème et mélangez en soulevant la passe à la maryse pour gardez l'aspect mousseux de l'appareil.
Tamisez les poudres.
Incorporez les en soulevant la masse, toujours, à la maryse.
Faites fondre le beurre et laissez le tiédir.
Ajoutez-le à la pâte délicatement comme le reste.
Prélevez la moitié de la pâte et déposez-la dans un autre saladier. Ajoutez le cacao.
Beurrez un moule à cake.
Alternez les couches de pâtes et avec un pic, dessinez des volutes pour avoir un effet marbré à la cuisson.
Préchauffez le four à 170°.
Enfournez à four chaud pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. La lame doit ressortir sèche.
Laissez refroidir sur un plat à cake et dégustez avec toute la famille.
Belle soirée!
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Belle fin de journée!
gros bisous
