Coucou tout le monde,

 Commençons par honorer toutes les femmes du monde puisque c'est "la journée internationale de la Femme"en ce 8 mars

J'aime marqué ce jour sur mon blog car, les femmes méritent qu'une journée leur soit consacrée.

 C'est un vaste sujet sur lequel je ne vais pas m'étendre ici mais, la condition des femmes est quelque chose qui fait partie de mes préoccupations.......

Je veux rendre hommage, ce jour, à toutes les femmes du monde et à vous qui aujourd'hui, ferez un crochet par ici.

 Savez vous que derrière chaque grand homme se cache une femme?

La photo qui suit a été prise sur la place Stanislas à Nancy et c'est une pièce en pâte de verre de chez Daum...J'adore!

Ma recette du jour, un gâteau savoureux et peu calorique puisqu'il est sorti tout droit d'un ouvrage Weight Watchers.

Si les points de ce programme vous parlent, ce gâteau fait 43,5 points.

Dans cette recette, le sucre est remplacé par de la stévia  Elle remplace avantageusement le sucre et possède un pouvoir sucrant 2 fois plus élevé que ce dernier.

Elle affiche fièrement 0 Calories. Est-ce vraiment le cas ? En réalité, 100 g de stévia apportent 336 calories mais étant donné qu'on la dose au gramme près, autant dire que cet apport calorique est négligeable ! Pour 1 gramme de stévia, 3 calories.

Ce gâteau est léger et bien agréable au petit déjeuner ou en encas.

 Préparation: 30 minutes   Cuisson: 30 à 35 minutes

Ingrédients pour un gâteau:

140 gr de chocolat noir

10 gr de beurre

4 oeufs

25 gr de stevia ou 50 gr de sucre

200 ml de lait concentré non sucré

100 gr de farine

2 cuillères à soupe de maïzena

1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre soit au bain-marie, soit au micro-ondes.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Mélangez les jaunes et la stévia ou le sucre. Battez avec un mixer pendant quelques minutes pour faire blanchir le mélange et le rendre mousseux..

Ajoutez cet appareil au chocolat fondu.

Ajoutez le lait concentré puis la farine et la maïzena. Je tamise toujours farine et maïzena pour l'obtention d'une pâte bien homogène.

Battez les blanc en neige avec une pincée de sel.

Préchauffez le four à 180°.

Une fois les blancs bien montés, les incorporer avec délicatesse à la pâte chocolatée en 3 fois avec une spatule en soulevant la masse de bas en haut..

Enfournez à four chaud pendant 30 à 35 minutes.

 Une petite part?

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