février 2022

 Coucou tout le monde,   Cela ne vous a pas échappé, Mardi-gras n'est pas loin de pointer son nez. Les gâteaux et pâtisseries du Carnaval et du Mardi gras sont sensiblement les mêmes que pour la Chandeleur. On retrouve bien entendu les crêpes et ses dérivés et il faut ajouter les gaufres et les bretzels. Les enfants se déguisent et confectionnent les gourmandises avec leurs parents et qu'ils dégusteront l'après-midi. Je vous propose quelques recettes gourmandes à découvrir ou redécouvrir. Pour retrouver toutes ces... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien en ces derniers jours de février. Plus je prends de l'âge, plus je trouve que les semaines à peine commencées se terminent déjà. Drôle d'impression que ce temps qui passe à toute vitesse....   J'ai reçu hier, un nouveau joli ouvrage de mon partenaire: LAROUSSE CUISINE  Il s'agit du livre: LES ENFANTS EN CUISINE THERMOMIX En feuilletant ces pages, je me dis que les enfants doivent être fiers de réaliser de jolies recettes colorées et ludiques. Votre... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Me voilà à nouveau dans les crêpes, pour le tout prochain mardi-gras 2022. Je vous déjà posté une nouvelle recette, semaine passée :Beignets au pommes, sans friture....Un délice! Que ça file le temps!!!! La coutume veut que nous dégustions, crêpes, beignets, gaufres et je ne sais pas vous, mais moi j'adore ces gourmandises. Du coup, l'occasion pour moi de vous partager des nouveautés, comme ce mille-feuilles de crêpes croustillantes, très très gourmand. Ici, j'ai fait une mousse au marrons... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je vous ai préparé un Banana Bread tres "heatly". Que ce soit pour le petit déjeuner ou bien encore pour une pause gourmande en journée, ce gâteau sans sucre rajouté sera idéal. Les bananes vous apporteront de l'énergie pour ce début de semaine. Le "pain aux bananes" est un type de pain fait à partir de bananes écrasées.  Je l'ai réalisé à ma façon, selon les richesses de mon placard. Pas de sucre, pas de beurre.... Un peu de tourteau de noisettes que vous remplacerez par... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde, Les fêtes, les traditions s'enchaînent à vive allure et vous voilà bientôt à la date du mardi-gras. Ce sera plus précisément le 1er mars. Mardi-Gras ouvre la période pascale, jusqu'à la fête de la Résurrection du Christ. Avant l'austérité du Carême, ce jour permet la joie et l'abondance. Mardi est appelé «gras» en référence aux aliments considérés comme riches, dont on se prive pendant le Carême: viande, beurre, sucre (source https://www.lefigaro.fr) Pour moi mardi-gras est synonyme aussi de... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Je suis une grande fan de brioches et j'aime tester des nouveautés, de temps en temps. Depuis un moment, c'est la brioche japonaise qui me faisait de l’œil ici et là. Pour ce we, j'ai franchi le pas et je ne le regrette pas car, elle est vraiment délicieuse. Il faut un peu de patience mais, elle n'est pas compliquée à réaliser et le jeu en vaut la chandelle. Il y a une petite préparation à faire la veille qui s'appelle le "tangzhong" Plus qu'une brioche je trouve que son goût et... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Une fois de plus, vous avez été nombreuses à faire mes recettes et, pour certaines, j'ai mis un peu de temps pour la publication. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur... Merci à toutes les cuisinières et cuisinier émérites de ce post. Votre implication me touche infiniment. La tarte suisse a remporté beaucoup de succès et si j'en crois vos commentaires, elle a régalé petits et grands. Coups de chapeau particulier à Claudine pour toutes ses recettes ci-dessous. J'espère n'avoir... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Tout d'abord, je vous souhaite à toutes et tous, une belle Saint Valentin.     J'ai envie de bousculer un peu la coutume française, qui veut que ce soit la fête des amoureux, exclusivement.Et pourquoi ne pas l'étendre à nos amis comme le font certains pays comme par exemple, la Finlande, le Canada pour ne citer qu'eux.Moi ça me plaît beaucoup cette idée et vous?   Aujourd'hui, je viens également vous présenter le joli livre, envoyé par mon partenaire, LAROUSSE CUISINE. Merci à... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Tout d'abord, un grand merci pour tous vos adorables commentaires des derniers jours. Je n'ai pas eu le temps d'y répondre et m'en excuse. Sachez que c'est un grand bonheur de vous lire mais j'ai un peu de mal à suivre en ce moment.   Hier matin j'ai reçu un magnifique colis de pommes du Limousin. Un grand merci à Audrey!    Parlons un peu de cette pomme qui me régale. Seule pomme française bénéficiant de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2005, cette... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Nous somme à J-3 de la Saint Valentin et ce matin, je vous propose quelques suggestions gourmandes, très chocolatées. Pour retrouver d'autres desserts chocolatés ou pas d'ailleurs et pour toutes occasions sur mon blog CLIC Pour retrouver les recettes CLIC sur l'intitulé de la recette.   Délicieux gâteau Coco/Choco..     Des meringues "coeurs" pour la Saint-Valentin   Gâteau très noisettes sans gluten et très chocolat   Pour lui dire, je t'aime....... [Lire la suite]