Coucou tout le monde,

Voilà un dessert que je n'avais pas fait depuis longtemps et pourtant j'adore!

À mi-chemin entre la tarte aux pommes et le gâteau aux pommes, cette tarte suisse est juste délicieuse et déculpabilisante.

Beaucoup de fruits pour peu de pâte!

Le résultat est sans appel et sa facilité de préparation est déconcertante.

Je suis certaine que vous allez être inspiré(e)s en voyant la mise en scène, pleine de soleil.

Les bons citrons de Menton de mon partenaire AU PAYS DU CITRON, m'ont offert leurs zestes si parfumés.

   Temps de préparation: 25 minutes   Cuisson: 35 minutes

Ingrédients pour une tarte de 25 cm

2 œufs

75 gr de sucre en poudre

1,5 cuillère à café de levure chimique

4 pommes

75 gr de beurre mou

100 gr de farine

1 citron bio

sucre glace

Râpez finement le zeste de citron et réservez-le. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez le beurre bien ramolli et battez à nouveau au fouet jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Ajoutez la farine et la levure tamisées ainsi que le zeste de citron. Bien mélanger. Beurrez et farinez un moule à fond amovible.

Versez la préparation dans le moule beurré et fariné.

Pelez les pommes puis les couper en fines lamelles.

Préchauffez le four à 180°.

Répartissez les pommes sur la pâte.

Saupoudrez de sucre glace et déposez de petits morceaux de beurre.

Enfournez pour 35 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

Tiède ou froide cette tarte sera délicieuse.

Une petite part?

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