Coucou tout le monde,

 

Ma semaine dernière a été chargée et ce n'est que du bonheur car, quoi de mieux que d'être agréablement occupée, pour ensuite, partager avec vous.

Je vous présente avant tout les jolis ouvrages de cuisine offerts par mon partenaire:

LAROUSSE CUISINE

Les titres des ouvrages:

- SOUPES COMPLÈTES 

- FAITES LE VOUS-MÊME

 

Le premier, SOUPES COMPLÈTES, comme son intitulé l'indique, traite d'innombrables idées de soupes très complètes et bienvenue en cette période hivernales.

Envie d’un petit plat réconfortant mais équilibré ? Les soupes complètes sont la solution idéale ! Nutritive et rapides à préparer, elles seront votre nouveau plat préféré pour des soirées douillettes à souhait !
Bouillon de poulet aux petits pois, soupe de crevettes aux pommes de terre, minestrone aux spaghettis, soupe marocaine aux pois chiches…

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Le 2ème ouvrage, FAITES LE VOUS-MÊME

Laissez-vous guider par Louise et Séverine : elles vous livrent des explications pratiques, des astuces et plus de 40 recettes du petit déjeuner au dîner pour que vous vous y retrouviez au supermarché et appreniez à cuisiner vous-même les produits du quotidien.

 

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   Pour le petit dessert du we, j'ai testé la crème chocolat 'façon liégeois' sauf que je n'ai pas mis de chantilly mais une petite gelée d'orange. La chantilly est un vrai bonheur également mais je voulais innover.

La recette de la crème chocolat est parfaite et facile à faire. Merci Larousse!

 

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Préparation 35 minutes  Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 5 heures au moins

 

Ingrédients pour 6 verrines

 

Pour la crème au chocolat

80 gr de sucre

30 gr de cacao non sucré

30 gr de maïzena

10 cl de crème liquide entière

50 cl de lait entier froid

 

Pour la gelée d'oranges

4 belles oranges

3 feuilles de gélatine de 2gr ou 2 gr d'agar agar

 

Dans une casserole, versez le lait le sucre le cacao et la maïzena.

A l'aide d'un fouet, mélangez tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène.

Faites chauffer à feu moyen jusqu"à ce que le mélange épaississe.

Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez énergiquement.

Répartissez dans les contenants de votre choix.

Entreposez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Une fois les crèmes bien prises, préparez la gelée d'oranges.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Bien recouvrir les feuilles avec l'eau.

Pressez les oranges et récupérez le jus.

Faites bouillir le jus d'oranges dans une casserole.

Essorez les feuilles de gélatine entre vos doigts.

Ajoutez la gélatine au jus d'oranges chaud. Faites fondre les feuilles complètement.

Laissez tiédir le jus obtenu puis, versez le délicatement sur les crèmes au chocolat.

Remettez au réfrigérateur au moins 2 heures encore.

 

Belle journée à vous qui passez par ici.

 

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