750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
NICOLE PASSIONS
NICOLE PASSIONS
Publicité
Newsletter
2 493 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 5 967 036
Bannières pour Les Meilleurs Blogs Culinaires de 2019
NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Compteur de visiteurs en temps réel
Pages
Archives
Derniers commentaires
9 juin 2021

Petits moelleux abricots huile d'olive.....Un délice!

Coucou tout le monde,

 

J'espère que vous avez bien dormi et que vous êtes prêts à attaquer cette belle journée, qui sera marquée par la réouverture des restaurants....un moment tant attendu!

La saison des abricots est toujours quelque chose que j'attends avec impatience.

Faute d'en avoir sur un arbre, j'en ai trouvé chez mon primeur et j'ai réalisé ces moelleux à base d'huile d'olive en provenance de mon partenaire AU PAYS DU CITRON.

 

IMG_2903

 

 

Une version du gâteau yaourt originale, légère et parfumée!

 

IMG_5676


 

IMG_5711

 

IMG_5768

  

 IMG_5783

 

IMG_5716

   

   IMG_5736

 Préparation: 25 minutes   Cuisson: 40 minutes

Pour 8 à 10 petits moelleux dans des moules à muffins

 

1 yaourt à la grecque

2 pots de sucre

2 pots de farine

1 pot de maïzena

1/2 pot d'huile d'olive

1/2 paquet de levure chimique

3 œufs

1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

5 beaux abricots

confiture abricots

 

Lavez les abricots. Enlevez les noyaux et coupez les en lamelles.

Dans un bol de préparation, versez le yaourt. Lavez le pot qui servira de mesure.

Ajoutez le sucre au yaourt. Mélangez.

Ajoutez les œufs. Fouettez.

Tamisez les poudres: farine, levure, cannelle, maïzena.

Incorporez les poudres au yaourt en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.

Incorporez l'huile. Mélangez.

Beurrez vos moules si ils ne sont pas en silicone.

Mettez une grosse cuillère à soupe de pâte au fond de chaque empreinte.

Ajoutez une couche d'abricots frais et une cuillère à café de confiture d'abricots.

Recouvrez de pâte jusqu'au 2/3 du moule.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez tiédir et déguster ainsi ou froid.

Se congèle très bien si vous le désirez.

Bonne dégustation!

 

 IMG_5761

 

Je vous propose de me suivre aussi sur Instagram

  CLIC sur le logo

   Résultat de recherche d'images pour "logo instagram"

 

 acys_nicole_chat_balance

 

 

Publicité
Publicité
Commentaires
C
délicieux petits gâteaux<br /> <br /> merci Nicole <br /> <br /> bisous
Répondre
B
Depuis la parution de cette recette, j’en ai préparé deux fois, tellement nous les aimons avec mon mari. C’est un vrai régal. Je n’ai pas de yaourt grec, j’utilise des Activia.<br /> <br /> Bonne soirée. Bises
Répondre
M
et moi j'aime +++ l'huile d'olive!c 'est super ce mélange! merci biz m
Répondre
N
j'avoue que j'aime trop les abricots pour les avoir dans une recette au four !!!<br /> <br /> mais bon pourquoi pas si il y'avait abondance un jour .
Répondre
A
Une jolie version, j'en gouterais volontiers ! Bisous
Répondre
Publicité