avril 2021

   Coucou tout le monde,   J'espère que votre we s'est passé au mieux. Les hirondelles sont de retour et on espère maintenant, un très joli printemps, qui va contribuer à nous rendre,  presque heureux....   J'ai reçu, la semaine passé de jolis produits gourmands qui peuvent être de précieux aide-culinaires, en cuisine. Merci à PRÊT A GARNIR pour ce beau colis!   Cet envoi était composé:  de  fonds de Paris Brest, de mini- tartelettes rectangulaires en pâte sablée,  de mini... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Normalement, nous allons vers les beaux jours et cette recette est idéale pour un repas simple en terrasse, sans prise de tête. C'est ce qu'il nous faut pour souffler un peu et apprécier les choses simples. C'est une recette que ma maman nous faisait souvent dans notre enfance et qui fait honneur à la cuisine alsacienne que j'apprécie beaucoup. Je l'ai revisitée un peu à mon idée.... Connaissez vous le cervelas? Le cervelas est une saucisse consommée notamment en Suisse, en Allemagne,... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Si vous vous promenez en ce moment, vous avez sans doute remarqué la présence d'ail des ours dans les sous bois. J'en ai juste derrière chez moi et chaque année on se régale de cette petite plante très parfumée à l'ail. Attention de ne pas les confondre avec celles du muguet qui elles seraient hautement toxiques!!!!!!!   Voilà quelques recettes qui pourraient vous inspirer si vous avez la chance d'en trouver. Pour retrouver les recettes, CLIC sur le nom du plat.     Cake panais,... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Je dois vous avouer que j'ai un peu plus de mal à créer des tablings qui restent toujours inanimés... Plus de rires, plus de mots n'y fusent et c'est bien moins agréable. J'essaie cependant de rester positive en espérant que tous ces plaisirs indispensables à nos vies, reviendront dans un proche avenir. Si vous voulez, prenez place à cette table, dressée juste pour vous......                         ... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Aujourd’hui, repos pour moi puisque, dans vos cuisines, vous avez eu la gentillesse de tester mes recettes. Un tout grand merci à vous qui m'avez envoyé vos réalisations. Si vous aussi, vous testez un de mes plats, n'hésitez pas à me faire un retour et m'envoyer une jolie photo, je vous mettrai à l'honneur avec grand plaisir!  Vous retrouverez chaque recette en cliquant sur son intitulé.      Eveline, fidèle lectrice depuis longtemps et  lorraine de surcroit s'est empressée... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé de bonnes Pâques et que la chasse aux œufs a fait briller les yeux de votre petit monde. Pour Pâques, j'avais accompagné mon dessert avec ces petits biscuits délicieusement sablés et parfumés au citron de Menton envoyé par mon partenaire: AU PAYS DU CITRON   Je suis une inconditionnelle du citron quelque soit la façon de le cuisiner et cette recette, je vous la conseille vraiment. Ils se conservent très bien, une fois refroidis, dans une boîte en fer. Qui... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Petit passage pour vous souhaiter de bonnes Pâques. Même si c'est en comité restreint, profitez de ces moments de bonheur volés à cette vie si particulière. Bonne chasse aux oeufs pour le bonheur de tous les petits...Le soleil est de la partie et ça permet de s'éclater en peu en voyant des yeux briller de bonheur. Je vous mets la recette du "Lammele" qui est un biscuit en forme d'agneau et qui se confectione pour les fêtes de Pâques. Profitez de cette belle journée même si ce n'est pas comme... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Voilà, nous arrivons au we de Pâques et j'espère que vous allez bien malgré toutes ces nouvelles restrictions... Le soleil est encore de la partie en Lorraine et ce n'est pas fait pour nous déplaire. J'ai eu la chance de recevoir, grâce à un concours, une boite de caviar et j'ai  cherché une petite idée sympa pour le mettre en scène de façon festive et gastronomique. Vous pourrez faire cette recette avec d'autres oeufs de poissons moins onéreux....  Merci à CAVIAR PERLE NOIRE   ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien malgré ces nouvelles mesures pour freiner la progression de ce vilain virus.   J'adore la blanquette de veau car c'est un plat traditionnel très fin. On peut la revisiter à l'infini. La viande devient moelleuse grâce à sa cuisson particulière. Je vous ai concocté une version moutardée avec quelques asperges. Un régal et si vous n'aimez pas l'agneau, ce plat pourra être réalisé pour Pâques. Idée validée dans la maisonnée. Faites la en étant sûr de régaler tout... [Lire la suite]