Coucou tout le monde,
Pour Pâques, je vous suggère ces cupcakes ludiques à souhait, chocolatés pour la circonstances et bien sûr, très gourmands.
Pour cette belle occasion, le chocolat est de la partie dans nos desserts et c'est tout naturellement que j'ai utilisé la pâte à tartiner, délicieusement préparée par mon partenaire:
Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes
Ingrédients pour 12 cupcakes
La pâte
125 g de farine
80 g de Nesquik
70 g de sucre
2 oeufs
40 g de beurre
40 g d’huile
50 g de lait entier
8 g de levure
12 cuillères à café rases de pâte à tartiner (au lait et citron de mon partenaire AU PAYS DU CITRON pour moi)
Préchauffez le four à 180°.
Dans un bol de préparation, battez le sucre et les œufs.
Ajoutez le lait.
Ajoutez la farine la levure et le cacao tamisés au préalable.
Incorporez l'huile et le beurre fondu. Bien mélanger.
Versez la pâte dans des moules ou caissettes à cupcakes au 3/4.
Enfournez pour environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson en piquent la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Sortez du four et laissez tiédir.
Faites un trou dans les cupcakes encore tièdes et laissez refroidir ensuite.
Remplissez le trou avec la pâte à tartiner
Pour le topping:
20 cl de crème liquide entière
25 gr de sucre glace
3 cuillères à café de pâte à tartiner + une cuillère à café de crème
vermicelles chocolat
Pour le topping en forme de fleurs avec les douilles russes voir la recette ICI
Dans un bol de préparation froid, montez la crème en chantilly farine avec le sucre glace.
Mélangez dans un ramequin, la pâte à tartiner avec crème pour l'assouplir un peu.
Dans une poche à douille munie d'une douille cannelée, déposez la chantilly et la pâte à tartiner côte à côte.
Garnissez les cupcakes.
Saupoudrez avec de petits vermicelles en chocolat de couleur.
Facile et efficace pour Pâques, cette petite recette comblera vos petits amours à Pâques ou tout au long de l'année;.
Bonne dégustation!
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Belle journée!
