février 2021

Coucou tout le monde,   Je suis très en retard pour cette mise à l'honneur de vos recettes et m'en excuse.   Je vous remercie chaleureusement toutes, pour vos réalisations du jour. C'est toujours pour moi, un grand bonheur, que de vous voir reproduire mes recettes. Elles sont toujours validées chez moi mais votre avis compte énormément. Si vous aussi, vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer la photo. Vous retrouverez chaque entrée, plat ou dessert du jour en cliquant sur son intitulé. Au... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J'espère que le beau soleil vous met du baume au coeur.... Il me restait quelques coings et j'avais une furieuse envie de boudin. C'est rare mais en tous cas, me suis fait plaisir et j'ai essayé d'innover un peu en le mariant avec du coing. Je ne sais pas vous, mais moi j'adore ce fruit subtilement parfumé. Vous pouvez bien sûr remplacer les coings par des pommes. Cette association de saveurs fonctionne à ravir et ce fut un régal cette dégustation.         ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J’espère que vous avez bien profité de cette journée idyllique! Le soleil était très présent et le sera encore pour les jours à venir... Ça remonte instantanément le moral.   LEONIDAS Maître Chocolatier Belge, ma envoyé en avant première les petits œufs de Pâques. Vous les trouverez à présent, en vente, dans les boutiques.   Chez Leonidas, la chasse aux œufs n’a rien de classique ! Le Maître-Chocolatier propose pas moins de 20 petits œufs en chocolat aux saveurs... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que l'annonce d'un temps printanier vous réjouit. Il faudra bien en profiter et faire le plein de vitamine D, on en a bien besoin.....   La nouvelle box DEGUSTA BOX est arrivée et c'est celle "Cuisiner en famille". Une fois de plus, un grand plaisir de découvrir les produits qu'elle contient.   Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le concept de cette box, je vous explique en deux mots. Chaque mois dans la box livrée chez vous ou en point... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Ce mardi 16 février, les beignets, les crêpes et les gaufres sont à l'honneur! En effet, mardi-gras est de retour. Le Mardi gras est la journée festive qui précède le mercredi des cendres. C'est donc un jour de fête dont la date est fixée 47 jours avant Pâques Dernier jour de "bombance" avant des jours plus maigres, incarnés par la période  de carême chez les chrétiens. Il est temps de s'arrêter de manger un peu car, en ce moment, j'ai l'impression que les fêtes et traditions s'enchainent trop... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Pour terminer cette semaine "Glamour" et "Gourmande", une petite verrine pleine de frâicheur et de douceur.... Facile à faire sans se prendre la tête. Je l'ai arômatisée à la rose pour exprimer toute la tendresse du moment.               Préparation: 35 minutes    Cuisson: 5 minutes  Réfrigération: 5 heures   Recette pour environ, 10 verrines moyennes  Ingrédients pour la pannacotta 60 cl de crème liquide... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Vous vous rappelez que c'est la semaine "Glamour" et "Gournande" sur mon blog, en l'honneur de la Saint Valentin, toute proche puisque c'est dimanche. J'ai eu la chance d'être gâtée par: CAVIAR DE FRANCE J'ai de suite réfléchi à une petite recette qui pourrait bien vous donner des idées à partager avec votre amoureux.   Voilà le contenu de leur envoi généreusement gourmet: Dolly’s Secret Rouge  Dolly’s Secrets : un concept original et moderne en forme de Matriochka. Caviar de... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   On continue la saga "Saint Valentin" avec ces petits biscuits craquants, délicieusement chocolatés. J'espère que ma proposition du jour, saura vous séduire. J'ai utilisé un rouleau à pâtisserie pour imprimer de jolies volutes. Une fois mes petits cœurs cuits et refroidis, je les ai farcis avec de la pâte à tartiner chocolat au lait citron AU PAYS DU CITRON       Allez! je vous fais saliver....                 ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Cette année 2021, verra une version de la fête das amoureux, complètement inédite... En effet, un climat bien spécial et anxiogène règne, depuis presque un an, sur la planète et a bouleversé nos vies... Les restaurateurs n’accueilleront pas les couples désireux de changer l'ordinaire en ce 14 février mais, beaucoup prépareront des petits plats à emporter. C'est une occasion de penser à eux, de les aider.... Pensez à mettre les pieds sous table, chez vous, et montrez votre solidarité à ceux... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je remonte un post pour vous donner une belle idée de gâteau pour la Saint Valentin. Ce gâteau est vraiment fondant et gourmand. Sa réalisation est facile et son succès garanti! Il peut être de la partie dans multiples occasions festives. Si je l'ai mis sur ma table, pour la fête des amoureux,c'est parce que le chocolat fait partie intégrante des ingrédients fétiches en ce jour si particulier.... J'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR VITALITE car ce mode... [Lire la suite]