Coucou tout le monde,

 

Ce mardi 16 février, les beignets, les crêpes et les gaufres sont à l'honneur!

En effet, mardi-gras est de retour.

Le Mardi gras est la journée festive qui précède le mercredi des cendres. C'est donc un jour de fête dont la date est fixée 47 jours avant Pâques

Dernier jour de "bombance" avant des jours plus maigres, incarnés par la période  de carême chez les chrétiens.

Il est temps de s'arrêter de manger un peu car, en ce moment, j'ai l'impression que les fêtes et traditions s'enchainent trop vite...ainsi que les kilos sur la balance....

En même temps, Madame Covid nous pousse largement à la gourmandise.

Cette année, j'ai tenté le 'Crépiau" qui est, en fait, une grosse crêpe gourmande aux pommes.
Un délice de crêpe qui secoue un peu l'ordinaire!!

Et vous ce sera quoi pour marquer le jour?

Un peu de Venise dans la vidéo qui suit...

J'aime tant tous ces masques qui me font rêver, à l'inverse de ceux que nous sommes obligés de porter actuellement.....

 

 

 

Autres recettes sur mon blog:

Pour les retrouver sur le blog, CLIC sur le nom des douceurs.

Mardi-Gras et Carnaval.....et beignets bien sûr....

MARDI GRAS et gaufres comme à la foire

Mardi gras et recette de gaufres...

Mardi-Gras et Carnaval.....et beignets bien sûr....

Aujourd'hui, c'est "Mardi Gras"....Venez découvrir mon décor et mes gaufres liégeoises.

Mardi gras et beignets au four....

Bugnes au four

 

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 Préparation:25 minutes   Cuisson: 17 minutes

 
 

 Pour une grosse crêpe à partager à 4

3 petites pommes genre "reinette"

50 gr de sucre

125 gr de farine

30 cl de lait

4 œufs

1 gousse de vanille

50 gr de beurre

confiture de lait (facultatif)

 

Commencez par préparer la pâte à crêpe.

Mettez la farine le sucre dans un bol de préparation.

Ajoutez les œufs et versez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Réservez.

Épluchez les pommes et coupez les en lamelles.

Faites chauffer la moitié du  beurre dans la une poêle anti-adhésive et faites revenir les pommes sur feu doux en saupoudrant de sucre pendant environ 10 minutes.

Quand les lamelles de pommes sont dorées, versez la pâte à crêpe dessus et laissez cuire à feu doux en couvrant pendant 10 minutes.

Le dessus doit être bien pris et doré.

Prenez une 2ème poêle et faites fondre le reste de beurre.Versez le beurre sur la crêpe.

Posez la 2ème poêle l’envers sur la première et retournez rapidement l'ensemble en maintenant bien les 2 poêles jointes.

Terminez la cuisson pendant 7 minutes à feu doux.

 Saupoudrez un peu de sucre et faites couler un peu de confiture de lait si vous avez....

C'est prêt à déguster.

Miam!!!!

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 Je vous souhaite une belle journée!

 

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