Coucou tout le monde,
1er septembre, jour de la rentrée et un été qui tire vers sa fin.
Une saison 2020 que je rayerai définitivement de ma mémoire car, cela n'a pas été agréable du tout, pour moi.
J'entame ma 7ème semaine d’immobilisation, suite à cette mauvaise chute.
Très difficile cette situation car, quelque part, c'est un autre confinement et bien pire car, je ne suis pas maître de mes mouvements même dans ma maison. Il est vrai que les béquilles, c'est complexe pour cuisiner ou dresser des tables.
Je m'efforce de garder le moral mais, on ne va pas se mentir, c'est difficile d'autant plus que, généralement, suis plutôt du style hyperactive.
Comme dans le négatif, il faut toujours puiser un peu de positif, je me suis dit que c’était un repos forcé, dont j'avais bien besoin.
Par moment, j'ai été à 2 doigts de laisser tomber ce blog car avec, en plus mes problèmes oculaires, rien n'est plus aussi facile, tout se complique.
Pourtant, ce lien qui me relie à vous depuis 11 ans me semble indestructible....alors je m'accroche...
J'ai donc décidé de reprendre, envers et contre tout, ce qui a fait ma passion des dernières années. Cependant, mes publications se feront plus rares désormais. J'ai une vie à côté et je compte bien rattraper le temps perdu et profiter de tout.
Cet été, j'ai aussi perdu, brutalement, l'une des mes amies les plus chères....La vie est si fragile....
Le 4 septembre je saurai si je peux remarcher normalement et je l'espère de tout mon cœur car, pas trop envie de continuer sur ce mode. Ce n'est pas moi qui décide et je m'en remets aux spécialistes orthopédiques.
Je vous ai raconté tout ça, pas pour me plaindre, loin de là, mais surtout, pour que vous compreniez car, vous avez le droit de savoir....
Et vous, comment allez vous?
Voilà une recette régressive, qui va vous plonger dans votre enfance.
J'ai voulu réinventer ce dessert et lui donner de toutes nouvelles saveurs.
Je remercie chaleureusement mon partenaire AU PAYS DU CITRON pour ses fabuleux produits qui m'auront servis pour cette gourmandise inédite.
Voilà quelques photos qui devraient vous faire saliver, pour mon plus grand plaisir...
Préparation: 20 minutes Réfrigération: 5 heures
250 gr de mascarpone
24 biscuits "petits beurres"
2 cuillères à soupe de pâte à tartiner à l'orange et au chocolat noir(au pays du citron)
1 infusion de thé darjeeling
2 cuillères à café de crème de limoncello (au pays du citron)
Mélangez 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner avec le mascarpone. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène et parfumé.
Tartinez 12 petits beurres et recouvrez les d'une 2ème biscuit.
Vous obtenez ainsi 12 petits paquets de biscuits fourrés au chocolat. Réservez.
Faites chauffer une tasse d'eau et faites infuser quelques instant le thé. Laissez tiédir.
Ajoutez 2 cuillères à café de crème limoncello.
Trempez rapidement 1 paquet de 2 biscuits et enduisez le sur une face avec un peu de mascarpone chocolaté.
Trempez un 2ème paquet et collez le au premier paquet et ainsi de suite.
Il faut coller tous les biscuits les uns au autres en file indienne sur un joli plat.
Terminez le dessert en enduisant tout le biscuit avec le reste de mascarpone au chocolat.
Décorez comme vous le désirez. Pour ma part, quelques billes de chocolat pour rendre ce dessert plus gourmand.
Entreposez au frais pendant 5 heures.
Coupez le gâteau obtenu, dans sa diagonale, pour obtenir de jolies tranches.
Un vrai bonheur cette dégustation...A vous de jouer, si le cœur vous en dit!
Merci AU PAYS DU CITRON pour la crème de limoncello et la pâte à tartiner à l'orange et chocolat noir.
A bientôt pour de nouvelles recettes mais, en attendant, prenez bien soin de vous.
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