Poulet aux poivrons, patate douce, ananas.....Omnicuiseur ou four traditionnel....Promo sur achat Omnicuiseur...
Coucou tout le monde,
Je remonte cette petite recette vraiment trop bonne!!!!
Aujourd'hui, je vous propose un plat de poulet aux saveurs ensoleillées et réconfortantes.
J'ai cuisiné ce plat à base température, dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000.
A propos de cet appareil OMNICUISEUR VITALITE, de bonnes nouvelles:
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Ce type de cuisson à la vapeur douce est une façon de consommer sain et diététique.
Toutes les vitamines et nutriments ne sont pas détruits à la cuisson et le résultat est bluffant. Tout est moelleux et délicieux.
Je vous explique aussi comment faire cette recette dans votre four traditionnel
Préparation; 35 minutes Cuisson; 60 minutes avec l'Omnicuiseur Vitalité 6000
50 minutes au four traditionnel
Ingrédients pour 2 personnes
2 cuisses de poulet fermier
1 belle patate douce
2 poivrons rouges
1/2 ananas moyen
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de curry
sel, poivre
1 cm de gingembre frais
1 grand verre d'eau
10 cl de lait de coco
2 branches de thym frais
CUISSON A L'OMNICUISEUR VITALITE 6000
Cuisson: 60 minutes
Haut: Maximum
Bas: Maximum pendant 20 minutes puis minimum
Inversion de la cocotte au bout de 25 minutes
Dans la grande cocotte, déposez les cuisses de poulet.
Dans un verre, mélangez l'huile et le miel.
Badigeonnez les cuisses de poulet avec le mémange huile/ miel.
Épluchez la patate douce et coupez la en fines rondelles.
Épluchez les poivrons avec un couteau économe et découpez les en fines lanières.
Epluchez l'ananas. Enlevez le centre dur et les yeux sur la chair.
Détaillez le fruit en fines lamelles.
Ajoutez fruits et légumes dans la cocotte.
Râpez finement le gingembre frais.
Aspergez le plat avec le reste du mélange huile/miel
Ajoutez les épices, l'eau.
Déposez le thym au mileu des ingrédients.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Inversez la cocotte au bout de 20 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez la cocotte et ajoutez le lait de coco.
Refermez et continuez la cuisson.
Pour une cuisson au four traditionnel
Disposez vos ingrédients dans un plat allant au four.
Procédez de la même facon en mettant moins d'eau.
Préchauffez le four à 180°
Enfournez le plat pendant 50 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.
Vers la fin de la cuisson ajoutez le lait de coco en le répartissant bien partout. Remuez.
Bonne dégustation!
Prenez soin de vous.