Coucou tout le monde,

Un nouveau jour....

Une nouvelle semaine....

Ces moments délicats nous apprennent à apprécier l'instant présent...du mieux que l'on peut...

J'espère que votre moral n'est pas trop malmené et que vous tenez le coup.

Continuez à prendre soin de vous ...

Continuez à être prudent...

Restez encore chez vous....même au delà du 11 mai, redoublez de vigilance...

Un peu de gourmandise très acidulée pour ce lundi où le soleil est encore présent dans mon ciel lorrain.

Je vous propose de petits carrés au citron. C'est une recette qui existait sur mon blog depuis longtemps mais, j'ai voulu retravailler le post avec des photos toutes nouvelles.

Si vous aimez le citron, foncez!!!!

Merci à mon partenaire AU PAYS DU CITRON pour ces citrons de Menton au gout incomparable.

 Préparation: 35 mn   Cuisson: 35 mn

1 cadre inox 18 cmx18cmx3, 5

Ingrédients :

125g de beurre mou

40g de sucre glace

185g de farine

3 oeufs

140 g de sucre en poudre fin

2 c. à café de zeste de citron râpé non traité

125 ml de jus de citron

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.

Ajouter 150g de farine et mélanger.

Garnir le fond d'un moule carré (pas trop grand) avec cette préparation ,(la pâte est assez épaisse... c'est normal..)

Enfourner et faire cuire 15 minutes à 180°C (Th. 6). (le gâteau doit être légèrement doré).

Dans un  saladier,  mélanger les oeufs, le sucre, les 35 g de farine restants, le zeste et le jus de citron.

Une fois le mélange homogène, verser sur la base chaude restée dans le moule et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C (Th. 6). (le gâteau doit être ferme sous le doigt).

Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Saupoudrer de sucre glace.

Une dégustation très très gourmande!

Je vous souhaite une belle journée!