jeudi 23 avril 2020
Petits choux chantilly aux agrumes, fraises framboises....
Coucou tout le monde,
Un autre jour, une autre gourmandise.... pour ajouter un peu de douceur à ce confinement....
J'avais très très envie de choux à la crème, tout bêtement.
Merci à Jean Michel, un pro de la pâtisserie, qui m'a guidé, dans mon pas à pas.
J'ai glané de jolies petites astuces pour rendre la pâte à choux inratable à la cuisson.
Je suis certaine que comme moi, vous craignez toujours de voir les choux s'affaisser lamentablement à la sortie du four....
Alors lisez bien ma recette et vous serez... [Lire la suite]