Coucou tout le monde,

 

Comment allez vous ce matin?

 

Nous sommes en pleine semaine sainte et Pâques se passera en confinement.

Faisons nous plaisir en ce moment, afin d'éviter, à tout prix le "burn-out émotionnel".

Pour ce faire, voilà une douceur qui contribuera à vous donner un peu de joie, au travers de la gourmandise.

Prenez soin de vous et des autres...

Restez chez vous on va s'en sortir...

 

IMG_4597

 

IMG_4604

 

IMG_4608

 

IMG_4637

   Préparation: 30 minutes  Cuisson: 60 minutes

 

 Ingrédients pour 6 pavlovas individuelles

 

Pour les pavlovas

 

4 blancs d"oeufs

250 gr de sucre fin

1 cuillère à café de maïzena

1 pincée de sel

 

Commencez à monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Lorsqu'ils commencent à être fermes, ajoutez le sucre.

Vous allez obtenir une belle meringue.

Incorporez la maïzena et battez encore quelques secondes.

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier de cuisson, disposez 8 boules de meringues.

Creusez les légèrement pour les garnir.

Préchauffez le four à 150°.

Enfournez pour une heure en baissant la température à 120° immédiatement.

A la fin de la cuisson, laissez refroidir dans le four éteint et porte entrouverte.

Réservez.

 

Pour la  chantilly au chocolat

 

300 gr de crème liquide entière

100 gr de chocolat noir

6 cuillères à café de pâte à tartiner (pour moi pâte à tartiner à l'orange AU PAYS DU CITRON)

 

Cassez le chocolat en petits morceaux ou râpez le.

Faites le fondre au bain-marie. Mélangez. Laissez refroidir le temps de monter la chantilly.

Montez la crème en chantilly à l'aide d'un fouet électrique dans un saladier bien froid.

Versez le chocolat dans un saladier et incorporez la chantilly délicatement.

Réservez au frais et répartir sur les pavlovas à l'aide d'une poche à douille.

Avant de répartir la chantilly, déposez une cuillère à café de bonne pâte à tartiner dans le creux des pavlovas.

 

Un régal à faire pour Pâques même pour 2!!!

 

IMG_4641

 

 Bonne journée à vous qui passez me voir!

chat