Coucou tout le monde,
Fidèle au poste, je viens prendre de vos nouvelles, tout naturellement.
Merci d'être nombreuses et nombreux à me suivre, en cette période inédite de confinement.
J'espère que vous gardez le moral et que vous trouvez de bonnes occupations tout au long des journées.
Une pensée pour ceux qui ont des personnes malades dans leur entourage......
Prenez bien soin de vous et restez chez vous....ce sont les 2 choses importantes à respecter en ce moment!
Cette recette du jour est de saison, avec l'ail des ours trouvée, juste derrière chez moi.
J'en fais une vrai cure en ce moment....
Attention de ne pas confondre avec les feuilles de muguet, un peu plus tard dans la saison!
Merci à mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER pour son envoi qui comprenait entr'autres, 4 fonds pour flammenküeches à garnir et sa base au fromage blanc.
On peut facilement varier à l'infini ces beaux produits....
La recette du pesto "maison"
Ingrédients pour un pot de pesto
60g de feuilles d'ail des ours
30g de parmesan râpé
30g de poudre d'amandes
4 cl d'huile d'olive (au citron pour moi de mon partenaire AU PAYS DU CITRON)
1 pincée de sel
1 tour du moulin de poivre
Dans votre robot, mettre les feuilles d'ours et les mixer grossièrement. Ajouter le sel, le poivre et le parmesan et mixer de nouveau.Incorporer l'huile d'olive délicatement et battre jusqu'à un mélange onctueux.
Préparation: 10 minutes Cuisson: 7 minutes
Pour 4 personnes
4 fonds de tarte flambées TRAITEUR SCHNEIDER
1 boite de garniture pour flammenkueches TRAITEUR SCHNEIDER
2 paquets d'allumettes de lardons fumés 200 gr TRAITEUR SCHNEIDER
1 verrine de fonds d'artichauts (2 par tarte)
10 feuilles d'ail des ours
Mélangez 4 cuillères à café de pesto d'ail des ours à la préparation au fromage blanc .
Étalez sur les fonds de tartes.
Éparpillez des lardons et les fonds d'artichauts coupés en lamelles.
Ciselez des feuilles d'ail des ours. Posez les ici et là sur les tartes garnies.
Préchauffez le four à 250°.
Enfournez pour 7 minutes environ.
Dégustez bien chaud!
Belle journée!
... Je ne sais pas si tu reçois mes recettes mais apparemment tu n'as pas vu celles d'hier et d'avant hier. Dis-moi si tu as reçu les notifications.
J'en fais aussi mais moins gourmande
Ici on s'occupe bien
Jardinage, cuisine, lecture, broderie, aquarelle etc ...
Bonne journée