Coucou du lundi 23 décembre,

 

Cette recette sera, vraisemblablement, la dernière de l'année....

Ce dessert léger en bouche et subtil, pourra clôturer un repas de fêtes, si vous aimez le café.

Je vous laisse dans vos préparatifs et vous souhaite une belle journée.

 

 

mousse café-chantilly-dessert-légère-verrine

mousse café-chantilly-dessert-légère-verrine

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Préparation: 20 minutes   Cuisson: 5 minutes

Ingrédients pour 6 verrines

 

1 tablette de chocolat Nestlé café

1/2 cuillère à café rase de café soluble

20 cl crème fleurette entière + 10 cl pour la chantilly "nature"

1 sachet de sucre vanillé

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie en le cassant en petits carrés. Laissez tiédir.

Battez 20 cl de crème en chantilly tout en ajoutant le café soluble en pluie.

Incorporez, sans précautions 2 cuillères à soupe de crème montée dans le chocolat. Battez vivement.

Ajoutez le reste de la chantilly en l'incorporant délicatement au chocolat en soulevant la masse avec une spatule.

Placez la crème au café dans une poche à douille.

Remplissez les verrines et mettez au réfrigérateur.

Montez le reste de crème en chantilly avec le sucre vanillé.

Complétez la verrine en vous servant d'une poche à douille.

Laissez au frais au moins 4 heures.

Bonne dégustation!

 

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