Coucou!

 

Là, c'est la dernière ligne droite......

J'espère que votre organisation est bien calée et que vous réussirez à régaler vos êtres chers, sans trop paniquer.

Je viens de vous concocter une irrésistible petite verrine.

Récemment, j'ai acheté chez Picard surgelés, des verrines, rien que pour leurs contenants.

Je trouve ce design très intéressant pour les fêtes et voilà ma version personnelle.

 

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Pour 6 verrines

 

6 cuillères à café rase de mascarpone

Une pointe de couteau de wasabi ou à défaut de raifort

sel, poivre

1 cuillère à café de crème

1 tranche de truite fumée

perles de jus de mandarine

 

Pelez la mandarine à vif et prélevez les segments. Réservez.

Gardez le jus que s'écoule.

Coupez les segments en petits morceaux.

Mélangez crème, mascarpone, un peu de jus de mandarine et le wasabi.

Salez et poivrez modérément.

Déposez la préparation au mascarpone au fond du contenant.

Par dessus ajoutez les morceaux de mandarine.

Terminez par un petit lambeau de truite fumée surmonté de perles de jus de mandarine.

Merci à mon partenaire au AU PAYS DU CITRON pour ses jolis produits comme ces perles d'agrumes.

 

Alors, vous en pensez quoi de ma verrine?

Je vous laisse à vos préparatifs et vous souhaite un bon dimanche!

 

 

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