novembre 2019

  Coucou du we,   Je ne sais pas quelle genre de bûche vous affectionnez particulièrement mais, pour ma part, je reste très traditionnelle dans mes goûts. Cela ne m'empêche pas de réaliser des bûches plus sophistiquées et dans l'air du temps.... Je suis gourmande de bonnes bûches roulées et je n'en démords pas.   Aujourd'hui, une bûche réalisée à base de vanille... C'est un fabuleux colis arrivé semaine passée, qui m'a donné l'impulsion pour cette première bûche de Noël 2019. Merci à VANI SAVEURS pour sa belle... [Lire la suite]

Coucou,   J'espère que vous allez bien. J'ai réussi, pendant ma mini-pause, à lâcher un peu prise et profiter des gens que j'aime. Il faut de temps en temps se déconnecter complètement du monde virtuel car, il prend souvent une place trop importante dans nos vies...... Bloguer est un vrai métier et parfois trop chronophage quand on veut le faire le mieux possible.....   Ceci étant dit, je reviens avec une petite recette festive. Mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER m'a envoyé de jolis produits dont des späetzles à la... [Lire la suite]

Coucou,   Et si l'on commencait les festivités? J'en profite pour vous dire que cette semaine, je prends une petite pause, pour travailler sur le thème des fêtes. Je ne serai donc pas présente sur mon blog ni sur les vôtres. Par contre, mon Instagram continuera de fonctionner.   Pour ma part, la tendance pour 2019, en matière de tables, sera le rouge pour ce premier tabling. La tradition a du bon et je suis fan de cette couleur. Cette table, je l'ai dressée en collaboration avec JYSK Une enseigne où les prix sont... [Lire la suite]

 Coucou,   Une petite recette que je remonte car elle vaut le détour.... Il fait froid et le temps des pommes est vraiment de retour. Pourquoi ne pas réaliser une tarte aux pommes pruneaux, avec de la saucisse de Morteau? Voilà une innovation que nous avons vraiment dégusté avec grand plaisir. Un mariage de saveurs insolites mais, union heureuse entre la saucisse de Morteau, le pruneau et la pomme... Un petit appareil à la ricotta pour sceller tout ça et voilà les visuels, ainsi que la recette.     ... [Lire la suite]

 Coucou,   Voilà une recette réalisée pour mes invités du we dernier. J'ai de plus en plus de mal à cuisiner de la viande et je me rends compte que beaucoup de personnes autour de moi, préfèrent aussi consommer du poisson. Ce plat sortant de mon imaginaire, a conquis la tablée et assurément, je le referai. Un mariage de saveurs, subtil et délicat.....Que demander de plus? J'ai cuisiné du dos de cabillaud mais, rien ne vous empêche de prendre un autre poisson du même style et de préférence sans arêtes car, au final,... [Lire la suite]

 Coucou,   J'avais envie, le we dernier, de dresser une table aux couleurs du temps ... J'ai une nappe de lin que je mets très rarement mais qui est de toute beauté. Sa couleur  gris souris est sombre mais, des broderies raffinées, très fines et de couleur blanche, illuminent ce tissu noble. De belles transparences en verre s'imposaient dans ce décor aux nuances hivernales. Cette table sera probablement celle qui précèdera la première table de Noël en collaboration avec JYSK.  Vous retrouverez d'ailleurs sur... [Lire la suite]

Coucou,   Avez vous passé un bon we? Pour celles et ceux qui aiment les tuiles aux amandes, ce post est vraiment pour vous. Voilà de petites gourmandises toujours bienvenues, que ce soit en accompagnement d'un dessert ou en solo. Si faciles à réaliser et un moyen astucieux de recycler les blancs d'oeufs restants, lors de préparations culinaires. Cette recette je vous l'ai déjà présentée sur ce blog mais aujourd'hui, ce sont des photos nouvelles...                 ... [Lire la suite]

Coucou,   Il fait froid en Lorraine et on sent que l'on s'achemine tout doucement vers les fêtes de fin d'année. Nous allons bientôt préparer les petits gâteaux de Noël.....et moi je commence par un incontournable de nos tables, le pain d'épices. Je tente toujours de nouvelles recettes pour ce cake aux épices et j'avoue que cette dernière est sublime. Merci Christophe Michalak! Les grands chefs ne se trompent pas!!!!!! Moelleux et parfumé à souhait, ce pain d'épices est inratable. Alors, tentez cette recette, vous ne serez... [Lire la suite]

 Coucou,   Aujourd'hui, place à vous, mes lectrices. Je suis heureuse à chaque fois que je reçois l'une de vos recettes et encore plus heureuse quand je vous réserve cette rubrique. Merci à toutes celles qui m'ont, encore cette fois-ci, fait confiance. A vous l'honneur et je déroule de tapis rouge car, vous le valez bien! Pour retrouvez les recettes CLIC sur l'intitulé du plat.   Nathouest a voulu tester ma recette de quenelle de chocolat blanc sur coulis de mangue et fruits de la passion. Ces enfant... [Lire la suite]

 Coucou, Un bug de mon hébergeur a empêché la bonne diffusion de ce post. Je me permets donc de reposter ce matin cet article  en vous présentant toutes mes excuses. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur.... C'est indépendant de ma volonté.   Comme chaque mois, j'ai l'honneur de vous présenter la dernière née chez DEGUSTA BOX. Ce mois-ci elle est prénommée "COCOONING" et avec la météo qui se rafraîchit, ça lui va comme un gant. Avant de procéder au grand déballage, je vous explique brièvement le concept... [Lire la suite]