Coucou du mercredi,

 

Il y a un peu de lumière ce matin, dans notre ciel lorrain et j'espère que cela durera...

Je vous propose aujourd'hui, un met si facile à réaliser et vraiment parfait.

Un "ONE POT PASTA"

Mais c'est quoi?

Un plat de pâtes tout en un!

Vous mettez l'ingrédient principal, les pâtes et autour, tous les ingrédients de votre choix.

Vous pouvez très bien ajouter de la viande comme du poulet ou un poisson ferme tel du dos de cabillaud et plein de légumes.

Vous faites cuire tout ce bon monde dans la même marmite, le tout recouvert d'un bouillon à hauteur et hop, le tour est joué.

J'ai choisi des risettis en guise de pâtes. Cela ressemble à du riz mais en version pâtes.

Pour ma part, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur douce dans mon four OMNICUISEUR VITALITE 6000.

Vous pouvez le faire autrement, juste que vous perdrez des nutriments et vitamines et pas moi, hihi!!!!!

 

 

 

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Préparation: 20 minutes   Cuisson: 25 minutes sur plaque de cuisson: 40 minutes avec l'omnicuiseur

 Ingrédients pour 4 personnes

 

2 petites courgettes bio

1 demie courge butternut

1 petit potimarron

8 dattes medjoul

10 belles noix

2 carottes

300 gr de risetti

1 oignon

1 orange bio

sel, poivre

bouillon

huile d'olive

 

 

Épluchez l'oignon et hachez très très finement.

Épluchez la courge butternut et les carottes.

Enlevez les graines de la courges.

Coupez la courge en cubes et les carottes en rondelles.

Dénoyautez les dattes et coupez les en 4.

Décortiquez les noix et prélevez délicatement les cerneaux.

Lavez les courgettes. Coupez les en rondelles.

Lavez le petit potimarron. Enlevez les graines et coupez le en cubes.

Prélevez les zestes de l'orange avec la râpe microplane.

Pressez l'orange.

Sur votre plaque de cuisson traditionnelle, déposez un faitout et mettez tous les ingrédients côte à côte sans les mélanger.. Salez et poivrez.

Mouillez avec un bouillon de légumes à hauteur.

Arrosez avec un filet d'huile d'olive.

Portez à ébullition pendant 25 minutes en remuant de façon régulière.

Vous pouvez saupoudrez de parmesan au moment de déguster!

 

Cuisson avec l'OMNICUISEUR VITALITE 6000

 

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Même recette que ci-dessus.

 

 

Dans la grande cocotte, déposez tous les ingrédients et mouillez avec le bouillon à hauteur.

Ajoutez le filet d'huile d'olive.

 

Fermez la cocotte et lancez la cuisson 40 mn, haut maxi 10 minutes puis mini, bas maxi.

Inversez à 20 minutes de cuisson.

Attendez 10 mn avant de déguster.

Vous pouvez saupoudrez de parmesan au moment de déguster!

 

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 Bon mercredi à vous qui passez me voir!

 

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