Coucou,

J'espère que vous allez bien.

Déjà vendredi et un temps très automnal nous accompagne.

Le four reprend carrément ses droits pour notre grand bonheur...

Manger des plats chauds est, à nouveau, à l'ordre du jour.

Une quiche au thon, ça vous parle?

Vous êtes partants?

Allez zou, on y va!

Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 à 35 minutes suivant les fours.

Ingrédients pour une tarte de 24 cm:

1 pâte feuilletée

1 grosse boite de thon au naturel

3 oeufs entiers

20 cl de crème fraiche liquide

1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé

1 pincée de noix de muscade

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.

sel, poivre du moulin

100 gr de comté râpé

Etalez la pâte dans votre moule beurré si il n'est pas en silicone.

Piquez le fond de la pâte à plusieurs endroits avec la fourchette.

Râpez le comté.

Égouttez le thon.

Préchauffez le four sur 200°.

Fouettez les oeufs avec la crème et le lait.

Ajoutez la moutarde, salez poivrez et mettez la muscade en pourdre. Mélangez.

Déposez le thon sur la pâte en le répartissant bien partout.

Recouvrez avec l'appareil oeufs crème.

Avant d'enfourner, posez le comté râpé sur la pâte.

Enfournez pour environ 30 minutes.

Une petite salade et voilà un repas tout trouvé!

Belle journée!