Coucou,
Encore une bonne petite recette de saison avec de bonnes tomates farcies à ma façon et cuites dans mon OMNICUISEUR VITALITE.
Ce plat est délicieux et grâce à cet appareil il conserve toutes les vitamines et nutriments.
Vous pouvez, bien entendu, cuire ce plat dans votre four traditionnel et je vous l'explique plus bas.
Ingrédients pour 4 personnes
8 tomates rondes pas trop grosses
200 gr de fromage frais de brebis ou chèvre
1 bouquet de basilic
5 brins de persil plat
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Lavez et séchez les tomates.
Coupez les chapeaux des tomates.
Evidez les tomates délicatement et conservez la chair.
Salez l'intérieur des tomates et retournez les daans un plat.
Effeuillez le persil lavé et hachez le.
Effeuillez et lavez 12 feuilles de basilic et hachez le reste d'un petit bouquet.
Battez l'oeuf en omelette.
Écrasez le fromage frais. Ajoutez les herbes, le sel, poivre et l'oeuf battu.
Versez l'huile d'olive dans le fromage en conserbvant un filet pour la cuisson.
Garnissez les tomates avec le fromage et disposez les dans un plat à four.
Au préalable déposez la chair des tomates prélevée. Ajoutez de l'eau et un verre de riz.
Garnissez avec une feuille de basilic entière et recouvez les tomates avec leurs chapeaux.
Servez avec du riz.
Cuisson au four traditionnel:
180° préchauffé 30 minutes
Cuisson OMNICUISEUR
Mettez 20 cuillères à soupe d'eau au fond de la cocotte?
Répartissez 2 verres de riz et posez les tomates sur le riz.
Cuisson : 40 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Inversion à mi-cuisson. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.
Très belle journée à vous qui passez me voir!
merci pour ta recette
Bises