
Coucou,
Voilà une bûche réalisée hier, pour des amies, qui se sont annoncées pour un petit goûter.
Je voulais faire celle de Norbert Tarayre mais, je n'avais pas assez de temps devant moi.
J'ai donc simplifié la garniture avec ce que j'avais à la maison.
Malgré tout, j'ai testé sa pâte, qui avait fortement attisé ma curiosité lors du cours à Paris, samedi dernier.
Le gâteau de cette bûche se compose d'une pâte à choux et de meringue à la française.
Franchement, une belle découverte et je dis: MERCI CHEF NORBERT et...
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