Coucou,

Je suis une grande fan de marbrés et j'en teste beaucoup, pour trouver le meilleur...

Je pensais l'avoir déjà trouvé: CLIC  mais, je dois dire que celui là a beaucoup plu à mes invités du we et vraiment, je l'ai adoré aussi.

Il est moelleux et parfumé car, j'ai utilisé de l'huile de coco.

Je trouve cet ingrédient très intéressant en cuisine et en cosmétique aussi....

Si vous avez une peau sèche ou des cheveux secs n'hésitez pas à utiliser cette huile de coco.....Elle fait des miracles...

En cuisine, elle fait merveille aussi, alors, pourquoi s'en priver?

Comme d'habitude, les images d'abord, histoire de vous faire saliver puis, la recette, si vous êtes sages....

Préparation: 25 minutes    Cuisson: 1 heure

Ingrédients pour un marbré:

7 oeufs

250 gr de sucre

450 gr de farine

1 petit verre à moutarde d'eau

Les 3/4 de ce même verre en huile de coco ou huile neutre

1 sachet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré

Battez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Vous obtenez un appareil bien mousseux. Réservez.

Battez les blancs en neige assez ferme.

Ajoutez aux jaunes et dans l'ordre: l'huile, l'eau, la farine et enfin la levure.

Bien mélanger.

Puis ajoutez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse.

Divisez la pâte en 2 parties.

Dans l'une des 2 ajoutez le cacao tamisé. Bien mélanger.

Préchauffez le four à 150°.

Dans un moule à manqué beurré ou autre de votre choix, alternez les 2 pâtes jusqu'à épuisement.

Avec un pic faites des volutes dans la pâte.

Enfournez à four chaud pendant 1 heure.

Vérifiez la cuisson à la fin de ce temps.

Une fois refroidi, démoulez et saupoudrez un voile de sucre glace.

  Dégustez au petit déjeuner ou au goûter.

Ce gâteau fera assurément, le bonheur des petits et des grands......

 Merci à mes partenaires "vaisselle":

BRUNO EVRARD

 - Un plat à tarte en porcelaine de 31 cm LILLE

Pour le reste de la vaisselle, danoise cette fois ci:

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Belle journée à vous qui passez par ce blog.....