vendredi 2 mars 2018
La brioche de Michalak sans beurre, sans oeufs.....
Coucou,
Je trouve que ces grands froids donnent vraiment envie, de faire des brioches.
J'adore voir la pâte pousser au coin du feu et l'odeur du levain.
Cela me rappelle aussi, les hivers de mon enfance...
Hier après midi, je me suis dit: Tu as de la levure fraîche, y a plus qu'à....
Mais mince!
Je n'avais plus de beurre à la maison donc, un peu compliqué et puis, je me suis souvenue de cette brioche de notre chef adoré:
Christophe Michalak
L'occasion de tester sa brioche sans beurre ni oeufs. Du coup,... [Lire la suite]