Un coeur en hiver....Pour une St Valentin douce et légère...
Coucou,
La St Valentin est souvent l' occasion de se lancer pour une demande en mariage ou bien, tout simplement dire à l'autre que l'amour perdure....
Pour moi, l'amour c'est tous les jours, c'est faire plaisir à l'autre et partager avec lui, les petits moments de vie à 2.
Mais c'est aussi pour moi, une occasion idéale de créer, afin de mettre amour et tendresse sur mon blog ...
J'ai testé les fonds de tarte en forme de coeur envoyés par mon partenaire:
Ils sont de belle taille ( 14,9 cm)et vraiment, un pour 2, c'est suffisant.....
C'est aussi un beau clin d'oeil à l"'amour partage"....
J'ai réalisé une panna cotta à la rose et l'ai déposée sur ce coeur plein de douceur....
Sur le dessus, quelques framboise, des meringuettes et 2 créations en pâte d'amandes: Une rose et un sceau en forme de coeur.
J'espère que vous aimerez.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes
Ingrédients pour un coeur et 3 petites verrines ou pour 2 grands coeurs
50 cl de crème liquide entière
40 gr de sucre fin
arôme eau de rose: 1 cuillère à café
2 feuilles et une demie de gélatine
Framboises
Pâte d'amandes rouge
Meringuettes
colorant rouge
Commencez par réhydrater la gélatine en la mettant dans un récipient d'eau froide.
Versez la crème dans une casserole.
Faites chauffer avec le sucre.
Essorez la gélatine entre vos doigts.
Ajoutez une goutte ou 2 de colorant rouge.
Ajoutez la gélatine dans la crème chaude et faites bien fondre. Vérifiez qu'il n'en reste plus dans le liquide.
Retirez du feu.
Ajoutez alors l'arôme de rose dans le mélange tiédi.
Faites coulez généreusement sur le coeur et déposez au réfrigérateur pour 3 heures.
Pendant ce temps préparez vos sujets en pâte d'amandes.Décorez une fois la panna cotta bien prise.
La grande rose l'ai modelée avec mes petits doigts lollll!.
Les petites roses on été faites en enfonçant la pâte d'amandes dans la douille ci-dessous.
Le sceau "coeur" réalisé avec le tampon.
PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE
PRET A GARNIR
pour le coeur en pâte sablée prêt à l'emploi
pour les petites meringues
pour les minis cups en chocolat au lait
pour l'arôme naturel de de rose
pour le colorant rouge
Belle journée!