Coucou,

Je vous propose une petite salade "détox" bien appréciée après Noël et avant la St Sylvestre.....

J'espère que vous aussi vous apprécierez ce mélange léger et diététique!

Préparation: 20 minutes   Cuisson: 20 minutes

2 filets de saumon

miel au citron

3 poignées de mâche

8 litchis

12 framboises

1 orange

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc.

grenade

sel, poivre

Faites cuire les filets de saumon au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes en y ajoutant un filet de miel de citron..

Laissez tiédir.

Coupez en cubes.

Préparez la sauce vinaigrette avec huile d'olive et vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez.

Épluchez la grenade et prélevez quelques jolies graines. 

Épluchez les litchis et enlevez le noyau.

Pelez l'orange et pelez la à vif.

Lavez la mâche et essorez la.

Lavez les framboises.

Mélangez tous les éléments de cette salade.

Servez dans de jolies assiettes.

PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE

AU PAYS DU CITRON  pour l'huile d'olive

Belle journée