Panna cotta fève de tonka, confiture de nectarine, pêches au sirop, meringuettes.....
Coucou,
Je vous propose aujourd'hui, de petites verrines amuse-bouches pour une farandole de desserts....
Du velours en bouche accompagné de produits à base de fruits bio.
Simples mais efficaces, ces verrines ont eu un vif succès......
Préparation 10 minutes Cuisson: 5 minutes
Recette pour environ, 10 verrines moyennes
Ingrédients pour la panna cotta
60 cl de crème liquide entière
fève de tonka
3 feuilles de gélatine
90 gr de sucre
10 cl d'eau pour le trempage de la gélatine
Pour la décoration
Faites bouillir 20 cl de crème avec 90 gr de sucre et et un peu de fève de tonka râpée ( attention cela parfume bien donc pas trop).
Ajoutez la gélatine bien égouttée entre vos doigts. Puis rajoutez à la crème chaude.
Veillez à bien faire fondre toute la gélatine.
Versez dans les verrines de votre choix.
Laissez refroidir puis, direction le réfrigérateur pour au moins 3 à 5 heures.
Au moment de servir ajoutez la confiture de nectarine et des pêches au sirop bien égouttées et coupées en lamelles.
Décorez avec quelques meringuettes.
Bonne dégustation!!!
PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE
Pour la confiture de nectarine bio et les pêches au sirop bio
Très beau we à vous.