Coucou,
Pour le déjeuner du jour j'étais un peu en panne d'idées et donc, j'ai ouvert mon frigo (assez vide d'ailleurs!....)
L'art d'accomoder les restes est toujours un défi qui m'intéresse....
Il me restait, des pommes de terre cuites en robe des champs, du munster, des cranberries, une pâte feuilletée et hors frigo, de bonnes pommes booscop.
Ni une, ni 2 j'ai décidé de marier tout ce petit monde en me demandant ce qu'en penserait le reste de la tablée.
Recette validée! Youpi!!!!!
Cela me donne l'occasion de partager avec vous ce met atypique concocté à ma façon....
Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes
Ingrédients pour une tarte
1 pâte feuilletée
2 pommes boscop
3 belles pommes de terre cuite en robe des champs
2 cuillères à soupe de crème allégée épaisse
1 munster moyen ou autre fromage de ce style
poivre, sel, cumin
cranberries( facultatif)
Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Coupez les pommes de terre cuites en rondelles après les avoir épluchées.
Épluchez les pommes et coupez les en lamelles assez épaisses.
Enlevez la croûte du fromage.
Coupez le fromage en cubes.
Rangez les pommes et pommes de terre en rosace sur la fond de pâte.
Ajoutez dessus les cubes de fromage et parsemez la crème sur la tarte.
Dispersez les cranberries (facultatif, les ai mises car il m'en restait de ma recette d'hier)
Salez légèrement et poivrez.
Préchauffez le four à 200°
Si vous avez du cumin en graines n'hésitez pas à en mettre au moment de la dégustation.
Je n'en n'avais plus mais j'ai mis du cumin en poudre.
Enfournez pour environ 35 minutes. Mettez de préférence en bas du four pour que la pâte soit bien cuite. Remontez la tarte en milieu de cuisson en surveillant la cuisson.
Voilà pour aujourd'hui!
Me reste à vous souhaiter un bel après-midi.
