Avec les jolis produits italiens reçus récemment, me fallait imaginer une jolie recette pour mon partenaire:
Comme c'est l'été, même si aujourd'hui, on se le demande, j'ai axé mes idées autour d'un petit mélange frais que nous avons vraiment apprécié.
Des pâtes de belle facture car, malgré la cuisson, les jolies couleurs subsistent.
Du coup c'est vraiment une assiette magnifique que l'on peut poser sur nos tables et une recette d'une facilité déconcertante..
Les produits choisis dans la gamme reçue, pour cette salade:
1 verrine de câpres au vinaigre
1 verrine de tomates séchées
Une fiole de jus de citron vert
1 paquet de farfalle al nero di seppia "papillon à l'encre de seiche"250 g
J'ai rajouté l'assaisonnement, une tomate de couleur verte, du basilici et du chèvre frais.
Ingrédients pour 2 personnes
150 gr de pâtes
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de tomates séchées coupées en lamelles
1 filet de citron vert
1 tomate de couleur verte épluchée
2 petits fromages de chèvre frais
basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
Crème de balsamique
sel, poivre
curcuma
Faites cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
Réservez une fois tiédies au frais.
Préparez la vinaigrette avec le sel le poivre et le curcuma dans l'huile et le vinaigre.
Ajoutez le filet de citron.
Coupez les tomates séchées en lanières.
Ajoutez les câpres et le basilic.
Puis en dernier posez le petit chèvre frais.
Arrosez avec un peu de crème de balsamique pour peaufiner ce met..
Recette réalisée avec le Kit Italian Lover
Très belle journée à vous.
Bisous
Bonne journée, bise