Un plat comme je les aime....
Des crevettes à la mode chinoise revisitées à ma façon.
Nous avons beaucoup aimé cette recette aux saveurs exotiques et très parfumées.
Aujourd'hui il y a moins de visuels car mon hébergeur ne consent pas à en accepter plus......
C'est un jour "sans" comme on dit!
Ingrédients pour 2 personnes
400 gr de crevettes crues
5 cl de jus de citron vert
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'elixir de vinaigre balsamique blanc
3 cuillères à café de miel (à la mandarine pour moi)
1 cuillère à soupe de sauce soja
coriandre
graines de sésame
poivre du moulin
nouilles chinoises
coriandre
Décortiquez les crevettes en laissant la queue.
Mettez les crevettes dans une assiette creuse et arrosez les du jus de citron, de l’ail haché finement, de la coriandre ciselée et du poivre.
Laissez mariner pendant 30 minutes environ au réfrigérateur.
Dans une poêle, mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique et le miel jusqu’à dissolution totale du miel. Poivrez.
Faites chauffer à feu vif pendant environ 2 minutes puis baissez sur feu moyen et ajoutez les crevettes décortiquées.
Faites les cuire les 2 minutes de chaque coté pour qu’elles aient une belle couleur et parsemez de graines de sésame.
Faites cuire vos nouilles selon les indications sur le paquet.
Mélangez les nouilles avec les crevettes et leur sauce de cuisson.
Parsemez les assiette de coriandre frais ciselée.
J'ai pulvérisé un peu d'huile d'olive à la mandarine, en vaporisateur (facultatif)
Un vrai régal ce plat!!!!!
PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE
pour l'huile d'olive mandarine en vaporisateur
pour le miel parfumé à la mandarine
pour l'elixir de vinaigre balsamique blanc et citron de Menton
Un grand merci à ce fabuleux partenaire car ses produits sont vraiment gastronomiques....
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