La pause me va bien......Je crois que à la rentrée, je vais moins poster mais, toujours en essayant de vous offrir de la qualité...

Aujourd'hui, une petite recette toute simple afin de sublimer la confitures d'abricots de mon partenaire:

ST DALFOUR

Chaque mois, un parfum est désigné afin de mettre en valeur ces délicieuses confitures.

L'abricot est à l'honneur.....

Préparation: 15 minutes   Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 gâteaux au fromage réalisé dans des moules à muffins

220 gr de fromage blanc en faisselle, bien égoutté pendant au moins 2 heures

80 gr de sucre en poudre

3 oeufs pas trop gros

25 gr de farine

1 pincée de sel

6 cuillères à café de confitures à l'abricot St DALFOUR

Préchauffez le four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et le fromage blanc. Bien mélanger.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez les blancs délicatement à la préparation au fromage blanc. Vous pouvez au départ ajouter une cuillère à soupe de blancs sans précaution pour assouplir la masse. Puis y aller délicatement pour le reste.

Enfournez pendant 30 minutes sur la grille du milieu.

Laisez refroidir ensuite puis placez au réfrigérateur quelques heures. Le mieux est de consommer le lendemain.

Au moment de déguster ajoutez sur le dessus une cuillère à café de confitures d'abricot.

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE:

ST DALFOUR  pour la confiture d'abricot

SIGMA pour l'objectif utilisé pour les clichés

Revoir l'article consacré à SIGMA sur mon blog: CLIC

MACRO 105mm F2,8 EX DG OS HSM

Pour en savoir plus sur SIGMA

sigma-photo.fr 

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 Très belle journée